越冬辣椒僵果发生原因及预防办法

辣椒在生长过程中，由于受到低温干旱等不良气候条件的影响，可引起营养长期失调，形成僵果、畸形果，减产30%～60%以上。

现将越冬辣椒僵果发生原因及预防办法介绍如下。

一、僵果症状僵果又叫石果，单性果或雌性果。早期僵果呈小柿饼形，后期果实呈草莓形，直径2cm，长1.5cm左右，皮厚肉硬，色泽光亮，柄长，剖开室内无籽或少籽，无辣味，果实不膨大，环境适宜后僵果也不发育。

二、发生原因形成僵果主要是花芽分化期，即播种后35天左右，植株受干旱、病害、温度（13℃以下和35℃以上）影响，雌蕊由于营养供应失衡而形成短柱头花，花粉不能正常生长和散发，雌蕊不能正常授粉受精，即着生成单性果，此果缺乏生长刺激素，影响了对锌、硼、钾等果实膨大元素的吸收，故果实不膨大，久之成僵化果。

三、发生规律越冬辣椒结果期正值寒冷季节，12月～翌年4月，温室内白天温度高达35～40℃，下半夜却只有6～8℃，因此易发生僵果。同一温室内，辣椒定植深，主根长，吸收力强，距山墙近处，夜间受冻害则轻；水分营养充足，雌蕊形成长柱头花，受精完全，着生成长角辣椒。否则，整株、整枝或部分果实会因受精不完全而形成畸形果，未受精者成僵果。影响授粉受精的主要外界因素是温度，其次是光照、湿度、病害、药害和水分；生理因素是营养失调。低温是影响受精最主要的因素，应保证夜间温度在15℃以上。但即使在严寒的冬季，温室内也会出现短暂的白天高温，夜间低温，因辣椒授粉受精适温范围窄，如不及时调控，就会受精不良，产生变形果或僵果。另外，植株受肥害会造成矮化，受药害会造成僵化，高温高湿造成徒长，通风不良，可造成严重的落花落果，僵果多，且持续时间长，一般受害1次要持续15天左右出现僵果。土壤pH8以上，植物病毒干扰植物体中的内在物(营养物质激素等)不能正常运转，同样会受害成僵果。

四、预防办法

1.越冬辣椒定植时，宜将营养钵土坨置于地平面以下与地面平，然后覆土3～5cm高。在花芽分化期要防止受旱。其它时间控水促根，以防形成不正常花器。

2.必须在2～4片真叶时分苗，谨防分苗过迟破坏根系，影响花芽分化时养分供应，造成瘦小花和不完全花。

3.分苗时用700～1000倍液硫酸锌浇根，以增加根系长度和生长速度，提高吸收和抗逆能力。

4.花芽分化期和授粉受精期室温白天严格控制在23～30℃，夜间18～15℃，地温17～26℃，土壤含水量相当于持水量的55%，光照1.5～3万Lx，pH值5.6～6.8。

5.选用冬性强品种，如羊角王、太原22、湘研15号等，播种前，种籽要用高锰酸钾1000倍液浸泡，消灭病原菌。

6.栽培越冬辣椒温室跨度宜控制在7m，高度2.8m以内，长度40m左右，以便于调控温室的温湿度。