树葡萄嫁接技术的具体步骤

一、砧木的选择

砧木是嫁接过程中非常重要的组成部分，它通常选用组织结构、生理和遗传上相近或相同的葡萄科植物。常用的砧木有5bb、so4、贝达等。其中，so4是由德国奥本海姆国立葡萄果树研究所利用冬葡萄和河岸葡萄实生选拔育成的，具有树势强旺、副梢生长势强、萌芽力强、根旺盛、入土深、生活力强等特点。而5bb则是由奥地利育成的砧木，具有极抗根瘤蚜、抗根结线虫、抗病毒能力强、耐石灰质和耐湿性好、在粘土中生长良好、抗寒、抗旱、扦插生根率高、与品种嫁接成活率高等优点。

二、接穗的选择培养与管理

接穗是从健壮的葡萄树上剪取的枝条，用于嫁接时与砧木结合。选取无病、粗细适中的健壮枝条作为接穗，并在嫁接前20~30天摘除准备作接穗枝条上的果串，促使接穗枝生长良好。在嫁接前，还需将事前去掉接穗枝条上的果串、冬芽旁的副梢、全部叶柄，每个接穗只留一个芽。在接穗芽上端留1厘米，接穗芽下端留4厘米。

三、嫁接的时间及应注意的事项

嫁接时间通常选择在5月中旬到6月底，具体时间还需根据葡萄生长状况来确定。在这个时期，砧木需要嫁接节位刚刚半木质化。在嫁接过程中，应避免天雨或露水太大的天气，以免影响嫁接效果。此外，刀具要锋利，选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化。采用的接穗要尽量就近取材，随采随用。

四、嫁接后的管理

嫁接后10天左右，接穗就会成活并萌发新芽。此时，应保持土壤湿度，注意浇水。同时，对砧木抽发的副梢要及时去掉，以免影响接穗的生长。当接穗有2~3片小叶时，可以去掉砧木上的全部叶片。如果需要远距离运输接穗，只需将其泡在清水中即可。

五、嫁接技术的实际应用

嫁接技术在葡萄树栽培中有着广泛的应用。例如，在庭院栽培中，一般采用“1、3、6、9～12”修剪法，即在棚架面上，每1米长的龙蔓上留3个结果枝组，留6个结果母枝，共留9～12个芽。而对于龙眼、牛奶等品种，则采用“1、2、1”修剪法，即在棚架面上，每1米长龙蔓内留2个短梢（1～2节）、1个中梢，龙蔓延长梢采用长梢修剪。此外，在萌芽期、盛果期和衰老期等不同阶段，也需要对葡萄树进行不同的修剪管理。

总之，树葡萄嫁接技术是一项复杂而精细的工作，需要在砧木选择、接穗处理、嫁接时间和注意事项等方面加以注意。只有掌握了这些关键技术，才能确保嫁接的成功率，从而实现葡萄树的高效繁殖和品种改良。