请问生姜表皮发红是怎么回事？

耕种帮解答：

生姜姜皮发红，里面发黄是很正常的，一般第一次在玉米地种的都这样，等二年就不会出现这情况了！

这应该正常现象吧，听说姜皮在嫩的时候就是红皮。不知有没有道理。

生姜表皮发红一般是露晒见光引起，对生姜肉质不会受损。

应该是正常现象，嫩姜发黄，老姜没有这个现象。

姜皮在嫩的时候就是红皮，对生姜肉质不会受损。

生姜皮在嫩的时候有的会发红。红皮应该属于正常现象，对生姜肉质不会影响。