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2017-1-29 23:16| 发布者: 李先生| 查看: 975| 评论: 0
山药采收后可采用盖沙贮存。
1.冷藏法,山药是一种地下生长的根茎作物,为此从地里挖出来后应去掉表面土,稍微晾晒表面的水分后用报纸包住,再用袋子装好放置冷藏室,农村常见的是地窖保鲜,保鲜时间可达几个月。2.通风法,阴凉通风保存新鲜山药时间较短,一般用于及时出售,方法为将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方,保证存储地干燥,可以保存10天左右不发黑。3.浸泡法,山药在采挖过程中都会有折断的部分,而这些数量也不少,家里人短时间又不能食用完,为此可将折断的山药用刀切平,然后在米酒里稍微泡一下,用吹风机吹干促使伤口愈合,最后用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
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