种植板蓝根如何采收？

一、板蓝根的采收

春播板蓝根第一年只有营养生长，地上部生长正常，每年可收割大青叶2~3次。第一次在6月中下旬，苗高15~20厘米时可收割，以第一次质量最好；第二次在8月叶子重新长成后进行，伏天高温季节不宜收割大青叶，以免引起成片死亡。长江沿岸每年能收割3次叶子。

收割大青叶的方法：一是贴地面割去芦头的一部分，此法新叶重新生长迟，易烂根，但发棵大；二是离地面2~3厘米处割去。

板蓝根播种第二年开花结果，秋季可收获根部。挖板蓝根应在晴天进行，挖时必须深挖，以防把根弄断，降低产品质量。每亩可收获鲜根500~800千克。

二、加工方法

挖取的板蓝根，在芦头和叶片之间用刀切开，去净泥土、芦头和茎叶，摊在芦席上晒至六七成千，扎成小捆，再晾晒至充分干燥。收获的大青叶通常晒干包装即成。