山西冬枣产地是哪里最好 山西哪里的枣最出名最好吃

山西哪里的枣最出名

  山西运城的冬枣很出名，其中运城的临猗县庙上乡的冬枣是最好的。这是李全国四大冬枣产区，山西运城冬枣当属其中之一了。山西运城的冬枣，皮薄肉脆、鲜嫩多汁、甘甜清香，只要吃过一次，就会对它念念不忘。

  山西运城，地处中纬度，属温带大陆性气候，日照充足，土壤肥沃，昼夜温差较大，适合冬枣的生长。有利于冬枣养分的转换和糖分的积累，因此山西冬枣也成为纯甜的代表。

山西运城冬枣闻名遐迩

  运城冬枣可是好吃到康熙指定它为皇室贡品，最贵的时候可以卖到298元一斤。山西运城的冬枣贵是贵，但好吃也确实是好吃。

  甜度自然也不是瞎说。拆开包裹时，随手拿了个枣子测试糖分，都在21.4%。比普通桔子都高出一倍，而且是很自然的甜味，不会发腻。

  切开一看，黄豆大小的果核“藏”在满当当的肉里。一牙咬下去就会裂开一道口子，那声响比风铃还清脆！

  一口“嘎嘣脆”，果肉松脆且细嫩，伴着清甜的枣汁儿，没有一丁点渣渣，真要把牙齿都给酥化了。

运城冬枣的特点与营养价值

  有句话说的好，南荔枝，北冬枣，百果王。

  运城的冬枣汁水也丰富，用手指轻轻一掐，汁水瞬间便渗了出来，看着十分诱人。其外皮更是薄到忽略不计，难怪枣子那么容易被指甲“划伤”，核小肉厚，一口一个，可食率高达90%！

  俗话说“一日吃仨枣，六十不显老。”冬枣也是名副其实的“维C之王”。每100g冬枣所含维C是柠檬的10倍，更是苹果的60倍。每天吃三两颗，足够一天维C所需，难怪爱美的姑娘们都爱吃鲜枣。