桃金娘也称为哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树等,可以酿果酒。那么?一起来看看吧。 一、 桃金娘多集中在每年的8-10月成熟。花期是4-5月,夏天开花时会慢慢结果。果实可以食用也能够酿酒,观赏价值也很高。 二、桃金娘怎么吃 1、食用 一般吃的时候可以直接食用,但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条。食用前喝点盐水,可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。 2、加工 桃金娘果实宜采用干藏方式,效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏,不但色素保存率高,储藏安全可靠,而且处理简单,运输使用方便。 把桃金娘果实原料选取——离心取汁——脱气——均质——杀菌和包装制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g,可以调配成最佳配方组合的桃金娘果汁。 |
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