秋季香菇什么时候种植比较好?秋季蘑菇管理技术有哪些要点?据调查,香菇有低温·中温·高温·广温四种类型。只要一般条件允许,随时都可以种。下面详细介绍一下秋季蘑菇的种植要点!
秋季蘑菇的种植时间
我国香菇一般在9月中下旬至10月上旬栽培,旬平均温度不超过25,接种后60天,旬平均温度不低于10。香菇的生产包括三个步骤:栽培母种·原种和栽培品种。制备母种培养基,分装于试管中,然后选择优良的菇种分离母种,选择优良后扩大原种,繁殖栽培种。
此外,香菇还可分为早生种(接种后70-80天出菇)和晚生种(接种后120天以上出菇)。所以种蘑菇的时候一定要选择好的品种,不然出菇时间会不一样。
1·蘑菇室内真菌管理
香菇从接种到生理成熟需要60多天。接种后应及时移至菌室培养。袋子呈“井”字形排放,8~9层高,室温控制在25左右,要求相对湿度在70%以下。
接种后1~6天,菌丝处于恢复萌发阶段,室温应控制在28 ~ 30之间。在这个阶段,菌袋不能翻面,也不能通风或遮光造成暗光。菌丝生长7-10天后,菌丝开始进食,室温降至26-28,每天通风2-3次,7天内第一次翻堆,即把堆好的菌袋上下·里里外外调换,使每个菌袋在同等条件下管理。翻堆时要轻拿轻放,防止封口破损和杂菌感染。同时结合翻堆仔细检查杂菌污染情况。如果出现斑点状杂菌,用50毫升75%酒精和30毫升25%甲醛注射,密封。
2.细菌袋会变色。
颜色变化与结果时间和产量有关。生理成熟后,菌丝由白色变为红褐色,出现黄色水滴,随后出现蘑菇原基。变色期应增加室内散光,加强通风,揭盖薄膜,形成干·湿·湿环境,促进变色。
3.室外蘑菇推广方法。
香菇是低温变温出菇。当菌袋变成红棕色菌膜时,将菌袋移至室外阴凉处,上下盖麦秸,用水湿润。晚上盖膜,白天揭膜,重复4-5天。覆盖薄膜使真菌窒息,促进蘑菇生长。
4.蘑菇出菇管理方法
秋季气温逐渐下降,有利于菌丝的旺盛生长。出菇3天后,每天采摘一次出菇袋,放在菇棚的床架上,间距7-10cm,直至出菇完毕。袋子放进床架后,用尖刀在蘑菇芽周围割一层薄膜,把蘑菇蹲下。一般菇蹲期7-10天不覆膜。当幼菇大如花生籽时,可用于催花。
当蘑菇变温后长到2 ~ 3cm长时,可在晴天中午在地面浇上水,加速子实体生长。然后晚上揭膜,冷空气刺激,蘑菇帽晾干。然后覆盖薄膜,利用地面温度和湿度的组合,促使菇盖分裂成有花纹的菇。
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