硝酸铵等硝态氮肥一般不适合蔬菜。具体原因如下。 因为硝态氮肥会增加蔬菜中的硝酸盐含量,硝酸盐在人体内容易还原成亚硝酸盐,对人体有害。叶菜类蔬菜应避免叶面喷施氮肥,因为叶面喷施氮肥后,其铵离子与空气接触后容易转化为酸离子,被叶片吸收。此外,叶菜生长期短,容易使硝酸盐在叶片中积累,人食用后容易引起食物中毒。 氯化铵和氯化钾等含氯肥料不应用于西红柿·土豆·胡萝卜·白萝卜·红薯·山药和茴香球茎。含氯肥料在土壤中分解后,铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收。当浓度达到一定程度时,会对蔬菜根系造成伤害,严重时会造成蔬菜死亡。因此,在选择硝酸铵作为蔬菜的肥料时,我们必须谨慎。 |
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