问:
娃娃菜和大白菜的营养价值有差别吗? 娃娃菜是大白菜的一个变种,同属十字花科蔬菜,就是一种袖珍型的小株白菜,其生长周期一般为45~55天。从营养成分上来说,娃娃菜和大白菜相差无几,都含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B 1、维生素B 2、烟酸、维生素C等营养素;但从口感上来说,大白菜含水分较多,不如娃娃菜甘甜细腻,所以很多家庭或者餐馆更愿意选择娃娃菜做汤。娃娃菜和大白菜均具有生津养胃、清热解毒、通便利尿之功效,适宜易上火、肠胃不佳、思虑过度、大便干燥者食用。 |
|声明:内容来自农学专业学生供稿,仅作为种植技术推广普及,如有误或侵犯您的利益,可联系我们修改或删除,感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-7-11 20:02 , Processed in 0.658591 second(s), 11 queries , Gzip On, Memcache On.