选择一个配方,先将锯末和麸皮混合均匀,然后将石膏和蔗糖溶解在水中再混合到材料中。物料与水的比例约为1: 1.5,物料的含水量为65%。在栽培过程中,如果培养基含水量低,子实体生长后期供水不足,会影响孢子的继续分化,造成产孢量减少,因此要特别注意培养基的含水量。装的时候松紧要合适。一般一个750 ml的菌种瓶可以装0.5 kg左右的湿料,培养料要装在瓶口的肩部,靠近瓶口,这样可以减少菌种皮的形成,减少异常子实体的发生。装料后用木棒打孔,然后用塑料薄膜或棉塞封口,将菌种接种到培养料中间。注意广口瓶的密封性,安装到离瓶口2厘米的上部。在木屑堆上摇几下罐子,然后继续装料,压平,让物料压到罐子的肩部,要稍微压一下。用直径10 ~ 15mm的木棒或玻璃棒在瓶内容物中心打一个深孔,然后用双层高压聚乙烯薄膜封口。
和灵芝的袋灭菌基本相同。注意在灌壶的时候,灌量不能太满,要有空间,瓶与瓶之间要有空隙。可以使用常压或高压灭菌。
常压灭菌锅内温度可达105,灭菌持续8小时。如果用高压蒸汽对锅进行灭菌,应在释放冷空气后,在1.5 kg/cm2的压力下保持1.5小时。停火后冷却到25左右即可出锅。出锅时尽量保持干净,并迅速运送到无菌室接种。接种是在无菌条件下进行的。接种方法同袋栽。一般750ml的瓶子可以接收80瓶菌种。接种时,注意用接种工具轻压菌种,使其与培养料充分接触。
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