切开柠檬的保存:如果切开的柠檬不能立即食用,可以将其切片后用蜂蜜腌制,泡在水中备用。也可切片用冰糖或白糖腌制,或泡水饮用。但请确保不要同时带水,否则它们可能会腐烂。 榨柠檬汁的保存:如果榨出来的柠檬汁一次用不完,可以密封保存在冰箱里。时间限制为3天。如果时间太长,维生素C就会蒸发。还有一个方法:市场上大量上市时,买一些新鲜的柠檬来榨汁。将柠檬汁直接倒入冰格中,放入冰箱冷冻室保存。需要时,只需使用柠檬冰块即可。 整个柠檬的保存:整个柠檬在室温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%·二氧化碳浓度高于10%的条件下存放一段时间,会对风味产生负面影响。 10%以上的二氧化碳会加剧柠檬的腐烂,降低酸味。氧气低于5% 会导致柠檬味道变差。您可以将剩下的柠檬用保鲜膜包起来,然后放入冰箱。这是最简单·最容易的方法。无论你如何保存,柠檬永远不如新鲜的柠檬。剩下的柠檬最好放在房间里或者角落里。不仅不会浪费,还能让空气变得更加清新。 柠檬片泡水的好处有很多,快来试试吧。 如果您想了解更多关于柠檬的信息,可以点击查看耕种帮柠檬频道了解更多。希望对大家有所帮助。 |
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