无籽西瓜的栽培与管理

无籽西瓜的栽培与管理生产中栽培的无籽西瓜都是三倍体(3X)西瓜。它是由四倍体(4X)西瓜和二倍体(2X)西瓜杂交产生的第一代杂种。目前栽培的无籽西瓜并非完全无籽，还具有未发育完全的种皮，像嫩黄瓜籽一样小而白，吃起来无籽，故称无籽西瓜。

(一)栽培管理特点

无籽西瓜的细胞染色体与二倍体西瓜不同，因此具有与二倍体西瓜不同的特征和特点。栽培管理上有些措施与二倍体普通西瓜相同，有些则不同，必须根据无籽西瓜的特性进行栽培管理。

1.种子“破壳”

无籽西瓜种子的种皮较厚，尤其是脐部，胚(即仁)不饱满，发芽非常困难，需要“破壳”才能顺利发芽。种子消毒后，浸泡8 ~ 10小时，取出，用干布擦去种子表面的水和粘性物质，然后用牙齿轻轻咬肚脐。吃的时候籽面是垂直的，吃籽的嘴是立着的，所以微微张开一个小口，约占脐带长度的1/3。吃种子时一定要轻，种皮开口要小，不要伤到种仁。也可以用铁丝夹轻轻夹住籽口，或者用刀斜着切开脐带两侧“破壳”。

2.催芽育苗温度要高。

无籽西瓜的发芽温度较高，平均比二倍体西瓜高3 ~ 5左右，即32 ~ 35为宜。育苗温度也比普通西瓜高3 ~ 4。因此，除了利用温床育苗外，还要加强苗床的保温，如架设挡风墙·加厚草盖或麦秸等。此外，在苗床管理中，应适当降低通风量，防止苗床温度下降过快。

3.早点育苗。

无籽西瓜苗期生长缓慢，生长势弱，应比普通西瓜早播早养。因为无籽西瓜比普通西瓜耐热性更强，温床，如电温床，耐火，加热温室等。都是用来育苗的。播种期应比普通西瓜早3 ~ 5天。

第四步：用肥料和水攻击

无籽西瓜拉伸后，根系发达，茎叶生长旺盛，比二倍体西瓜需要更多的肥料。一般每亩施土肥4000 ~ 5000公斤，饼肥60 ~ 80公斤，过磷酸钙40 ~ 50公斤，硫酸铵50公斤或尿素30公斤，硫酸钾25公斤。土肥和磷肥在沟或穴中作基肥，其他肥料作追肥，分3 ~ 4次施入。

无籽西瓜苗期生长缓慢，拉伸后生长较快，开花坐果期生长较旺盛。此时，如果肥水供应不当，容易导致跑长途，座果困难。因此，从幼苗“甩水龙头”到目的节点雌花开花前这段时间，要适当控制肥水。水以小水·暗水为宜。果实坐果后5 ~ 7天，幼果卵为大小后，增加肥水供应，使肥水共同进攻，促进果实迅速膨大。

5.套种普通西瓜

因为无籽西瓜的花粉没有繁殖能力，不能授粉，单独种植也不能结果，所以需要在无籽西瓜地里套种普通西瓜品种。一般生产三四排无籽西瓜，中间种一排普通西瓜。作为传粉者，无籽西瓜的子房膨大主要靠传粉者花粉的刺激。普通西瓜品种的果皮应与无籽西瓜品种的果皮有明显区别，以便在收获时与无籽西瓜相区别。

6.高节点养瓜

当无籽的结果节

无籽西瓜对土壤条件的要求比普通西瓜高，肥沃的沙壤土比较合适。避免连作土地，要求间隔6 ~ 8年以上。

入冬前将瓜翻深，按1.8米行距挖瓜沟。种植前20 ~ 30天，平畦作畦，结合平畦施基肥，每亩施土杂肥4000 ~ 5000公斤，过磷酸钙40 ~ 50公斤，与畦土混匀。边界表面的形状可以是龟背或平边界。或者在播种和种植前7-10天。

2.播种育苗

无籽西瓜苗期40 ~ 45天，实生期35天。因此，幼苗的播种期应在播种前35天左右。

播种前选好种子，然后消毒·浸种·“破壳”加速发芽(具体方法见“培育壮苗”)。催芽时，可将浸泡过的种子用湿布包裹，或用两倍于种子的干净湿润的河沙拌匀，在33左右催芽。

无籽西瓜的育苗技术和普通西瓜差不多，但苗床温度要比普通西瓜略高。另外，无籽西瓜出土后，往往恰好“封顶”(子叶带壳出土)。所以要及时摘帽。“脱帽”时，应先喷些水使种皮软化，再慢慢脱去。不要弄干皮肤，用力掰。

3.移植和种植

无籽西瓜幼苗生长发育需要高温，不耐低温，尤其是霜冻。因此，露地栽培必须在终霜后种植。

无籽西瓜为一代杂种，杂种优势明显，植株生长旺盛，茎叶繁茂，结果节高，成熟期较晚，应谨慎种植。行距为1.8m 0.6 ~ 0.7m，每亩550 ~ 620株。采用双蔓或三蔓修剪方法。

种植前，按预定的株距开洞，每个洞施土杂肥1kg左右，将苗种在洞里，浇种植水，根据实际封土。种植无籽西瓜时，同时按1/3或1/4的比例套种普通西瓜。如果无籽西瓜种植面积大，或者蜜蜂资源丰富，可以适当降低普通西瓜的比例。

追肥和浇水

追肥分3 ~ 4次。蔓生初期，每亩施饼肥60-80公斤或干粪750-1000公斤。施肥方法是在植株一侧开20厘米的沟。第二次在坐果初期，每亩施尿素10公斤，硫酸钾15公斤，方法相同。第三·四次，在甜瓜膨大期，结合灌溉，施尿素15-20公斤，硫酸钾10公斤。

一般无籽西瓜从种植到果实成熟需要浇水6 ~ 8次，浇半水和扩大水的时间要比普通西瓜晚4 ~ 5天。坐后增加饮水量。

(3)保护区栽培要点

无籽西瓜设施栽培对丰富水果品种·满足反季节特殊需求具有重要意义。在保护条件下，可以人为创造适合西瓜生长的环境，减少和避免兔自然气候的不利影响。从而增加无籽西瓜的产量并改善其品质。

1.培养形式

保护地栽培可分为双膜覆盖栽培·温室栽培·温室栽培等多种形式，其中温室栽培较为广泛。世界各地都有大棚生产无籽西瓜，多采用细管或竹木的拱形大棚。

2.选择改良品种

选择小果型·耐湿性品种进行温室栽培，因为这些品种一般茎叶展开较小，雌花较多，易座果，适合密植。目前国内生产上使用的无核3号·长乐无核等，均可用于温室栽培。

3.培育壮苗

塑料大棚西瓜栽培，华北地区适宜种植期为3月下旬。如果塑料薄膜是c

拉伸之前，要优先推广；拉伸后，要适当控制肥水用量，提倡控防结合。在封闭的温室内，长时间30以上的高温和18以下的低温不利于植物的生长和座果。因此，晴热天气要注意通风降温，阴雨寒冷天气要加强保温。

开花结果期用普通西瓜对无籽西瓜进行人工授粉，开大天窗改善光照条件。还可以进行二氧化碳施肥，使植物在白天保持较高的同化作用。

(4)生产无籽西瓜的其他方法

1.天然激素法

该方法根据西瓜“单性结实”的特点，利用低籽(四倍体)西瓜花中所含的天然激素，刺激二倍体籽西瓜的子房，使受精过程不发生，并通过其固有的生理功能，促使普通(二倍体)西瓜植株在西瓜上着生，长成无籽西瓜。这是一种快速生产无籽西瓜的新途径。它具有取材容易·方法简单·操作方便等特点。当年能结出无籽西瓜，果形端正，皮薄无空洞。西瓜的质地和风味与原普通西瓜相同，从生长到成熟不需要特殊的栽培措施，避免了无籽西瓜发芽率低·成苗率低·结实率低的问题。

湖北省农业科学院多年的试验证明，用这种方法生产的无籽西瓜类似于三倍体无籽西瓜。果实只含白嫩的食用糯米种子，不空心，糯米含量9% ~ 10%。果皮厚度和风味与普通西瓜品种相同。结果表明，以兴城红为母本生产的无籽西瓜皮薄·肉脆沙质·含糖量高·风味好·白色种子少而小。以蜂蜜和杜3号西瓜为母本生产的无籽西瓜次之，具体生产技术要点如下：

(1)选择好的亲本：选作父本的少籽西瓜，要求果实中的种子多，花粉质量好的品种，要求植株健康生长。选择普通西瓜做母本，要求果实内种子少·皮薄·含糖量高·品质好的品种，要求植株健康生长。

(2)适时授粉：无论是选作父本的雄花还是选作母本的雌花，都要在开花前后进行套袋或人工束花保护。第二天早晨雌雄花开时，及时摘下雄花，取下套袋或捆绑物，对雌花进行人工授粉。授粉应该充分和仔细，以避免损坏雌花。授粉后，雌花仍被套袋或捆扎，以防止普通西瓜的花粉落在柱头上。一般授粉3天后，幼瓜坐果时应及时摘掉套袋，以促进幼瓜正常生长发育。

(3)剔除异常瓜：在使用天然激素生产无籽西瓜的瓜田，瓜坐果后，应留在瓜田检验，及时剔除自然坐果，不进行人工授粉，防止出现异常瓜和有籽西瓜。否则，由于普通西瓜竞争力强，激素西瓜生长竞争力弱，幼西瓜不会长大，也不会变成瓜。

(4)加强肥水管理：由于天然激素刺激的无籽西瓜是由未受精的胚胎发育而来，其生长发育相当脆弱。必须给予良好的肥水条件，加强修剪工作，促进其正常生长发育。

(5)适时采收：该方法生产的无籽西瓜适宜采收期为开花后30天左右，导致采收过早，含糖量低，品质差；果实采收过晚，果实中的谷壳会增多，影响口感。丰收

(1)选择优良品种：实验证明，早开花是目前利用合成激素生产无籽西瓜的优良品种。采取其他措施时，无籽结实率可达90%，与该品种人工授粉生产的有籽西瓜结实率基本相当。其他品种如郑州3号·乐蜜1号·中育6号·鲁西瓜1号也较好。

(2)处理方法：首先用蒸馏水分别配制100ppm萘乙酸钠·25ppm赤霉素和25ppm 2，4 ~ D三种溶液。然后用等量的三种溶液的混合溶液(混合比为1，333，601: 1)处理西瓜雌花。要求混合液随时可用，混合后当天用完。对待雌花最好的方法是在开花前的下午用袋子或夹子保护(如果是两性花，要严格阉割)。当第二天早上雌花盛开时，取下袋子或脚镣，用新刷子蘸上混合物，涂在雌花柱头和子房的基部。每朵花的用量约为1ml。施用后，花冠仍必须被夹住或装袋保护。施药后第4天，摘掉套袋，喷施混合液或20ppm细胞分裂素6 ~(呋喃氨基嘌呤)溶液，均对提高甜瓜产量有明显效果。实验证明，处理主蔓第二雌花(双蔓修剪)较为理想。涂层应在晴天进行。如果涂装后下雨，雨后要补涂一次。

(3)精细田间管理：开花前，植株要健壮。施药后，立即掐掉主蔓叶腋处的侧蔓和生长点，压蔓，促进营养物质向瓜内输送。第二次涂抹后，如果发现幼瓜表皮发黑，应再涂抹一次，可有效防止瓜皮融化。第二次施药后10天左右，即可掐掉第二个瓜蔓的生长点。不要把没有经过药液处理的幼瓜留在同一个植株的两个藤蔓上，因为种瓜和无籽瓜同时在同一个植株上，营养成分容易被种瓜争夺，导致无籽瓜变成瓜。要及时去除其他雌花，防止籽瓜坐实。第二次包衣处理后12天左右，到了安全期，就要浇水追肥了。但水量不宜过大，以少量水勤浇为宜。一般每亩3 ~ 4立方米，每2 ~ 3天浇一次水。追肥宜在植株一侧开沟进行，每亩施三元复合肥30 ~ 40公斤。

3.扦插栽培方法

详见“扦插栽培”一节。

4.组织培养方法

组织培养是利用植物组织或器官的某一部分，在无菌条件下培养出完整植株的一种新的繁殖方法。中国于1979年开始这项工作。目前，上海·北京·山东·河北·山西·甘肃·黑龙江等省市的许多单位都用这种方法生产了大量优质高产的无籽西瓜，取得了显著的经济效益和社会效益。具体方法是：

(1)培养材料：据国内外报道，西瓜的胚·茎尖·根尖·花粉和子房均可用于组织培养，但目前普遍采用的是胚和茎尖组织培养。

(2)培养基：西瓜组织培养的培养基因和不同培养阶段所选用的材料。一般可分为芽群分化培养基·种胚培养基和生根培养基。

西瓜苗培养基：每升培养基中含有大量元素，如硝酸铵(NH4NO3) 500mg·硝酸钾(KNO3)1000·氯化钙(CAC 12) 440mg·硫酸镁(MGSO 47H2O) 370mg·磷酸二氢钾(KH2PO4) 370mg·铁盐EDTA-Na2)745mg；有微量元素硫酸亚铁(feso 47H2O)55.7·硫酸锰(mnso 44H2O)22.3·硼酸(H3BO3) 6.2mg·碘化钾(KI) 0.83mg·钼酸钠(na 2 moo 42H2O)0.25·硫酸锌(znso 47H2O)8.6mg·硫酸铜(CuSO4)含有机肌醇100mg·维生素B 10.4mg·维生素B 60.5mg·甘氨酸2mg·烟酸0.5mg含激素IAA)1 1mg，6-苄基嘌呤(6-BA)0.5mg；含琼脂7克，30克

西瓜胚培养基：常量元素·微量元素·维生素·有机物均同，但去除了激素中的IAA和6-苄基嘌呤(6-BA)。将蔗糖改为每升20g(食用白糖33.3g)。将pH值调节至6-6.4。

西瓜生根培养基：除去除了中的激素6-苄基嘌呤和吲哚乙酸外，改用1 mg吲哚丁酸(IBA)，其他元素与完全相同。

(3)培养方法：首先对培养料进行消毒。若以材料为种子，先将种子浸泡在70 ~ 80的温水中，搅拌至30左右，浸泡一昼夜，然后用75%酒精消毒30秒，无菌条件下剥去种皮，用0.1%氯化汞消毒2分钟，再用无菌水冲洗4 ~ 5次，接种在培养基上，放入培养室培养。胚根开始萌发，两周后两片叶子展开变绿时，切下带状叶子的胚芽进行转移培养。之后每隔3 ~ 4周切一次，将顶芽与侧芽分离，再进行继代培养。

如果直接从田间三倍体西瓜苗上取茎尖或侧芽，应将材料用自来水冲洗干净，然后用75%酒精消毒10秒，再用0.1%氯化汞消毒2分钟，再用无菌水冲洗4-5次，接种在培养基上，放入培养室培养。

(4)培养基和培养条件：使用的基本培养基是M5和1/2MS。根据幼苗分化·生长和生根不同阶段的具体要求，添加不同的激素，并添加3%的蔗糖和0.7%的琼脂调节pH值至5.8。在1kg/cm2的压力下高温灭菌20分钟后接种，然后将接种后的外植体置于温度为261，光照强度为1000 lux，光照14小时/天的培养室中。

(5)嫁接与管理：组培增殖的芽苗可直接培育成成苗生产，或嫁接成嫁接苗生产，后者较好。如果是培育嫁接苗，嫁接前要把分化好的芽苗养起来。方法是将芽苗转移到不含激动素的MSIBA 0.5 ~ 1.0 GA0.5生根培养基上，使芽苗的基部逐渐生根，随着根的生长，幼茎迅速抬起，发育旺盛，从而提高接穗的质量。将用于嫁接的砧木种植在装有普通土的塑料营养钵中，当砧木的子叶展开，真叶稍露时，切下砧木的顶芽进行嫁接。砧木的选择和嫁接操作方法请参考“嫁接栽培”一节。嫁接后立即转移到愈合棚中愈合，棚内温度25 ~ 35，相对湿度95%以上。在这种条件下，嫁接苗一般10天左右愈合，然后转移到温室中锻炼3 ~ 4天。在这个时期，要注意通风，这样才能逐渐增强其适应性。移植到田间。田间栽培管理措施与无籽西瓜相似，可参照执行。

(5)解决无籽西瓜“三低”的途径

无籽西瓜因其活力强·抗病·含糖量高·食用时间方便，深受广大群众的喜爱。然而，无籽西瓜生产中存在着采种率低·发芽率低·成苗率低的“三低”问题，严重阻碍了生产的发展。这也是国内外无籽西瓜生产亟待解决的问题，世界各地都在探索解决的方法。

1.无籽西瓜“三低”的原因

(1)种子收集量低的主要原因

亲本和母本染色体数目不同：三倍体无籽西瓜是以四倍体西瓜为母本，二倍体普通西瓜为父本杂交而成。因为四倍体西瓜和二倍体西瓜(生物体在有性生殖过程中产生的性细胞)的配子中染色体数目不同，所以杂交后分配给合子(雌雄配子融合形成的新细胞)的染色体数目是相同的，而其他的是不同的。即有的合子染色体配对正常，有的合子染色体配对异常。染色体配对正常的受精卵

亲本间亲和力低：无籽西瓜亲本的雄蕊和雌蕊的细胞结构和生理活性与本品种明显不同。现代分子生物学的研究表明，花粉和雌蕊的相互作用首先需要它们相互“识别”。花粉的“识别物质”是外壁的蛋白质，而雌蕊柱头的“受体”是乳头突起表面的蛋白质膜。如果花粉和雌蕊“熟悉”(亲和)，花粉内壁会被柱头上的蛋白质迅速溶解，花粉管会穿入柱头。如果花粉和雌蕊不“熟”，柱头的乳突会产生胼胝质(硬壳)，阻碍花粉管的穿透。因此，父本和母本亲和力低，影响了花粉在柱头上的萌发，阻碍了花粉管的伸长，也是种子缺乏的重要原因。

(2)种子发芽率低的主要原因

种皮厚：无籽西瓜的种皮约为普通西瓜的1.5倍，种脐约为普通西风的2倍，不易吸水。同时，种脐越厚，发芽时种子芽生长的阻力越大，发芽越困难。

胚发育不良：40-50%的无籽西瓜种子存在胚发育不良(胚叶折叠或有缺陷)，胚不饱满，仅占种子重量的34-38%，比普通西瓜低20%左右。

发芽要求高：无籽西瓜种子对发芽的要求比普通西瓜高。如发芽的适宜温度为32 ~ 35，比普通西瓜高3 ~ 5。无籽西瓜种子呼吸强，吸水快，发芽时吸水量大。因此，需要高湿度和适当的氧气含量。如果条件不足，会影响发芽。

(3)成苗率低的原因。

种子质量差：无籽西瓜种子不饱满，子叶储存的营养物质不足。即使种子发芽后，由于不能满足出土幼芽的营养需求，也很容易死亡。

(2)育苗技术要求严格：无籽西瓜种子顶土能力弱。种子播得太深，子叶就会慢慢冒出来，有时会斜着长在土里，伸不出土面。如果播种过浅，种子“封顶”或播种后温度低，幼芽生长缓慢，种皮不易自行脱落，子叶常被粘住，往往不能成苗。

2.克服“三低”的措施

根据各地的试验结果，可以采取以下有效措施，克服无籽西瓜种子收集率低·发芽率低·成苗率低的问题：

(1)人工授粉：在无籽西瓜制种过程中，利用普通西瓜的混合花粉(同一品种不同植株的花粉)对雌性四倍体西瓜进行人工授粉，使更多的理想花粉落在柱头上，提高花粉的萌发率，促进花粉管的快速生长，顺利完成受精，从而提高种子产量。

(2)增施磷肥：据中国农业科学院果树研究所研究，与不施磷肥地区相比，平均每瓜种子产量增加12.2 ~ 25%。山东省昌乐县果品公司试验表明，每亩施用过磷酸钙80公斤，比不施磷肥增产种子31.3%。施磷不仅提高了雌性四倍体西瓜的种子产量，而且对提高四倍体种子的妊娠率，促进种子胚的发育，提高无籽西瓜种子的千粒重·发芽率和成苗率也有显著作用。

(3)适量施硼：根据尹文山的研究，施硼对提高无籽西瓜种子育性，增加其采种量有很好的效果。育苗时，每公斤营养土加硼砂2毫克，从蕾孕到开花的7天内喷0.05%硼溶液2次。每亩种子产量比对照高53.4%。

(5)“破壳”加速发芽：人工破壳是提高无籽西瓜发芽率的一种简单有效的措施，一般比不破壳的提高3 ~ 4倍。可以先泡种子再破壳，也可以先破壳再泡种子。如果种子破壳后浸泡，浸泡时间应缩短，最好不超过3小时。否则由于水分直接进入种皮，种子长期积水，会降低种子的发芽率。此外，当种子质量较好时，上述两种方法处理的种子的发芽率没有明显差异。但在种子质量较差时，先浸泡后“破碎”的发芽率高于先浸泡后破碎，且种质越差，差异越大。

(6)改善栽培条件：无籽西瓜的生长发育需要充足的养分和良好的环境条件。播种前，我们必须浸泡种子以加速发芽。如果直接播干种子，90%以上都不会出苗。尽量用温床营养钵育苗。播种后的精心管理，如浅播·分期覆土·适当的苗床温度·浇灌化肥溶液等，都有利于无籽西瓜种子的萌发和幼苗的顺利生长。

一般普通西瓜播种深度1.5cm，无籽西瓜要播种1cm左右。为防止根系过浅，种子被“覆盖”出土，种子覆土时可撒一层0.5cm厚的细土。育苗技术与普通西瓜相似，但苗床温度要高于普通西瓜。试验表明，苗床浇灌肥料溶液对无籽西瓜幼苗有明显的促进作用。化肥溶液可由0.2%尿素·0.2%磷酸二氢钾或0.05%硫酸铵·0.04%硫酸铵和0.15%过磷酸钙组成。出苗后20天左右在苗床喷洒。8 ~ 10天后，用相同浓度的化肥溶液喷施即可种植。