牛油果是一种营养价值很高的水果,含有多种维生素·丰富的脂肪酸·蛋白质和高含量的钠·钾·镁·钙等元素。其营养价值堪比奶油,甚至有“森林奶油”的美称。你知道鳄梨是怎么成熟的吗?牛油果怎么保存?下面就带大家了解一下吧。 鳄梨如何成熟1·乙烯催熟? 很多水果不需要等到熟了再摘。青色的时候可以采摘,然后用乙烯催熟。鳄梨也是如此。如果买回家的牛油果还是又绿又硬,可以用塑料袋装好,注入一些乙烯气体,密封塑料袋,存放几天再熟。 2·其他水果催熟 很多水果呼吸作用很强,成熟时会产生一些乙烯气体,可以催熟其他水果。青牛油果可以和这些水果一起存放,可以催熟。常见的可以催熟其他水果的食物有:香蕉·苹果·西红柿·柿子·猕猴桃等。 3·自然成熟 这种方法也是很多家庭最常用的一种。买回来的牛油果直接装在纸袋或避光的盒子里,然后放在阴暗不通风的角落里。自然成熟时,一般买回来后3~5天就熟了。但这种催熟方式需要购买时购买即将成熟的水果,很难实现。如果买太青的水果,成熟的时间会很长,成熟的水果味道也不太好。 如何保存牛油果1。首先,牛油果容易氧化。吃多少切多少。不吃就别剥。切开的牛油果表面容易氧化变黑。 2.挑选牛油果时,选择未熟的牛油果,可以保存一段时间。当它们成熟时,它们往往会变坏。而且熟了容易有黑丝,影响口感。 3.避免冷藏未成熟的鳄梨。 如果没有成熟的牛油果,尽量不要放在冰箱里。保持在室温下可以帮助鳄梨成熟。为了加快牛油果的成熟,我们可以把它和苹果放在纸袋里。 4·切牛油果,最好撒一些柠檬汁,可以防止氧化,减缓氧化速度。为了保持切好的牛油果新鲜卫生,你最好用保鲜膜包好,放进冰箱。 5.冷藏保存。 对于成熟的牛油果,要及时冷藏,以免变质。 6.冷冻储存。 用榨汁机压榨,然后加入柠檬汁,搅拌均匀,然后放入容器中,密封,最后冷冻保存。 ![]() ![]() |
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