杨桃原产于东南***带地区,主要分布于东南亚部分国家和我国广东·广西·福建·台湾省·海南等省(区)。杨桃在中国的栽培历史已有2000多年。果实为肉质浆果,椭圆形,通常有5个面,横截面有5个角,蓝绿色至蜡黄色,单果重50-250克,最大350克,种子5粒以上。杨桃的营养价值很高,含有10%的糖·0.78%的柠檬酸·0.72%的蛋白质·0.75%的脂肪,以及多种维生素和矿物质。主要栽培品种有猎德甜杨桃·武川甜杨桃·红甜杨桃·大果杨桃·蜜杨桃。除了鲜食,杨桃还可以加工成干果·果酱·果汁·糖渍·盐制品。 一.储存特性 杨桃是一种不耐贮藏的水果。收获后很快变软,失水,常温下腐烂。 第二,储藏疾病 杨桃炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides):真菌性病害,危害果实和叶片,通常在果实成熟时开始出现症状,受损的果实腐烂并有酒味。伤叶产生圆形·紫红色有边缘的斑点,严重时有大量落叶。病原体是属于半真菌亚门的棘球绦虫。 防治方法:清除掉落·腐烂的果实,深埋;苗期喷施70%甲基托布津800~1000倍液。 第三,存储技术 有两种收获:青果和红果。果实饱满但未完全成熟时称为青果采收,青果仍为绿色时,树保持完全成熟时称为红果采收。红色水果比绿色水果好,但是容易被风·鸟·害虫和落果。摘水果时,不要碰伤,保持容器平稳,不要装太多水果。 保鲜:常温下,杨桃果实不经任何处理,存放2天左右就会失水变软,边角变褐甚至腐烂。马来西亚Lam等(1984)报道25%黄杨桃果实的适宜贮藏温度为5。 ![]() ![]() |
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