草莓是一种多年生草本水果,在中国广泛栽培。它营养丰富,维生素的种类和种类几乎是所有水果中最高的,因此被誉为“水果中的皇后”。这几年很多草莓朋友都说草莓味道太淡,不甜,甚至酸。那么,种出来的草莓不甜是怎么回事呢?草莓不甜的原因和解决方法有哪些?让我们来看看! 1·昼夜温差小种植的草莓不甜的原因 我们都知道,很多水果种植在昼夜温差大的环境下,味道会更甜。此时由于白天温度较高,夜间温度较低,有利于水果糖分的积累。如果草莓不甜,就是这个原因。种植时要利用大棚白天升温,晚上加强通风,降低温度,人为加大昼夜温差,这样种出来的草莓才会甜。 2·光照不足 在草莓的旺季和开花结果期,对光照的需求很大,每天需要12-15个小时的光照。在光照充足的条件下生长,草莓植株生长旺盛,开花结果多,果实甜大,产量高。反之,如果光照不足,草莓植株就会生长势弱,叶片暗淡,花小而少,果实着色差,无甜味,产量低。所以草莓种植时一定要保证光照持续时间。 3·浇水不当 草莓在生长期需要大量的水分,但到了结果期,尤其是果实膨大期,如果浇水过多,会导致根系吸水过多,不仅不利于果实中糖的积累,还容易引起根腐·死苗,果实吃起来很酸。所以一定要注意草莓结果期的水量。不要过度浇水。根据土壤的干湿情况给它们浇水,等土壤干了再浇水。 4·施肥不佳 草莓生长需要充足的养分,但土壤中的养分无法供给,更别说开花结果了,所以种植时施肥也很关键。建议施农家肥或有机肥,少施化肥,一般每亩4000-5000kg农家肥,配一些有机肥或复合肥。 5·管理不当 草莓在种植时要分阶段修剪,以使其消耗过多的营养物质,适时适当去除匍匐茎,产量可提高50%左右。过多的茎会消耗大量的营养物质,所以匍匐茎刚长出来就要马上摘掉,保证果实又大又甜。即使在蕾期,也要适量去蕾,淡化花蕾,避免养分过度消耗,促进结果。此外,草莓一年四季都有新叶生长,及时摘掉老叶或病枝叶可以减少营养消耗,增强通透性。 草莓不甜的解决办法,一·草莓控旺 想要草莓果实更甜更大,就得控制营养生长,也就是说需要控制旺长,削弱茎叶的竞争优势,避免对营养物质的过度竞争,让更多的营养物质分布在果实中。 控制湿度的方法有很多,包括温度控制·湿度控制和化学控制。这三个方面需要根据实际情况灵活应用。 1.温度控制(南方莓友可以跳过这个) 北方的温室通过晾晒尽可能降低温度。白天温度控制在20-25度,晚上6-8度。低温管理会避免植株旺盛生长,减少夜间对植株的消耗。 2·水分控制 草莓的茎和叶没有水就不能生长。水分过多会导致茎叶繁茂,果实大量吸收水分也会稀释果实中的糖分浓度,降低含糖量。高温季节应减少每次浇水量,浇水改为小水勤浇,土壤湿度保持在60%左右。特别是对口感要求高的采摘园,控水会降低一部分产量,但对提高糖分有明显作用 钾之所以能提高含糖量,改善果实品质,与控制新梢生长,加速碳水化合物的合成·运输·积累和分配密切相关。能促进糖分的转化和运输,使叶片光合作用产生的糖类物质迅速运输到果实中。 3·化学控旺 硼的重要营养功能之一是参与糖的运输。当硼供应充足时,糖能在草莓植株中顺利运输。当硼供应不足时,叶片中会积累大量碳水化合物,使叶片变厚·变脆,甚至变形。 二·肥料调控 这种肥料的作用机理比较复杂,但是浆果管家的具体原理就不详细讨论了。浆果朋友只需要知道这几种东西可以增加糖分,提高品质。 1.钾肥 1.滴灌:3-5公斤/亩15-10-30或10-5-40高钾水溶肥或12-11-18高钾复合肥也可配合腐植酸·海藻·甲壳素等天然生物棘,达到事半功倍的效果; 2.喷施:花果蜜精华·麻友快强或优质磷钾叶面肥·硼肥,每7-10天一次。 |
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