霞多丽葡萄品种简介 霞多丽葡萄品种特点

　　霞多丽葡萄品种原产地为法国勃艮第（Burgundy），又叫莎当妮·布诺瓦。

   种植葡萄时候我们要做到多学习，多思考，努力总结失败或者成功的经验，不断的对葡萄种植技术加于改进，尽量做到大规模规范化种植，这样可以有效降低种植成本，增加种植产量，从而更多的通过种植葡萄赚钱。

　　霞多丽葡萄品种的英文名有：Aubaine, Auvernat, Auxerrois, Beaunois, Chaudenay, Clevner, Clavner, Gamay Blanc, Luisant, Melon a Queue Rouge, Melon d'Arbois, Obaideh, Pinot Blanc Chardonnay, Wais Elder, Waiser Clevner, Morillon

　　霞多丽葡萄品种主要种植于法国·美国·澳大利亚·新西兰·意大利·南非·西班牙·奥地利·匈牙利·阿根廷和智利等。

　　霞多丽（Chardonnay）原产于法国索恩鲁瓦尔省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之间，主要在金丘（Cote d' Or）·索恩鲁瓦尔（Saone-et-Loire）和马恩（Marne）产区。该品种在17世纪就有种植记录，得名于勃艮第南部马贡（Maconnais）产区的霞多丽村。霞多丽在历史上有多个拼法，如“Chardenet”·“Chardonnet”和“Chardenay” 等等，直到20世纪才被称作“Chardonnay”。

　　DNA分析显示霞多丽其实是白高维斯（Gouais Blanc）和皮诺（Pinot）的自然杂交品种，亲系包括黑佳美（Gamay Noir），甜瓜（Melon）和阿里高特（Aligote），这也解释了为什么人们容易把霞多丽和阿里高特·白皮诺（Pinot Blanc）混淆。

　　霞多丽皮薄，属于早开花和早熟的葡萄品种，适合种植在石灰岩和钙质黏土上，易遭受春季霜冻危害，也容易出现座果不良和成熟不均的现象。目前勃艮第就有28个霞多丽克隆品种。

　　霞多丽嫩梢绿色，微有暗红附加色，具有稀疏绒毛。叶片小，圆形，边缘下卷，浅五裂，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿小而钝，双侧凸。叶柄洼多开张，呈矢形。花两性。果穗小，平均重225g，圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2．1～2．5g，圆形，绿黄色，汁多，可溶性固形物含量14．8%～19%（新疆鄯善高达24%）。由它酿成的酒，淡黄色，澄清透明，具悦人的果香，醇和润口，酸恰当，回味好，有独特的风味，酒质上等。宜在中国较干旱地区栽培。

　　霞多丽为早熟品种，葡萄果粒小，皮薄而极易破碎，成熟时呈黄色，有时带琥珀色。

　　虽然带泥灰岩的石灰质土壤是霞多丽葡萄生长最理想的土壤，但相对于其他白葡萄品种而言，它的适应性很强，能广泛地适应世界各产区的气候，从凉爽的山区到温暖的平原，乃至较干热的地带都可以见到它。而且霞多丽的产量高，容易管理，花费较少，比较受果农们的偏爱。