槟榔是一种耐嚼的食物,最初主要产于马来西亚。后来在中国热带地区种植。吃槟榔的作用和功能是什么?槟榔的药用价值和具体功效是什么?吃槟榔有什么好处和坏处?下面简单介绍一下我们的种植网,供网友参考。
我国史书记载,南方地区“四山多雾,初至者腹胀,嚼槟榔渐消”。南梁著名医学家陶弘景在《名医别录》中记载,槟榔能驱肠虫,治腹泻,消水肿。槟榔具有明显的消食化滞·降气功效,能有效缓解和治疗南方地广人稀·气候闷热所导致的疔疮,缓解外地人初到南方的不适,因此成为南方人治疗和预防疔疮的良药。明代李时珍在30《本草纲目》中说“岭南人以之为果食,说南方湿邪,不吃则疖不除”。槟榔茶一卖,就成了南方人适应环境需要的爱吃习俗。东南亚的气候和中国南方相似,潮湿闷热。在炎热季节,往往会出现一种季节性流行病毒,即“疟疾”。然而,人们在长期治愈疟疾的实践中发现了槟榔的神奇功效。《本草纲目》总结起来可以“治疟疾,治疔疮”,所以槟榔又被称为“洗疖丸”。宋代的广州城,“不分贫富老少,从早到晚,宁肯吃米饭,只嗜槟榔”。所以“凌海人吃的多,可以和北方人吃的面包奶酪差不多”。这种风气逐渐发展和传播,形成了独特的文化。此外,槟榔产地的一些审美标准与非产地的有很大不同:“留着槟榔,可以忘忧。”无论是生槟榔,还是湘潭熟槟榔,都能让人沉醉。因为喝槟榔的人脸颊红红的,就像涂了胭脂一样,所以海南女人有吃槟榔化妆的习俗。再比如清代的台湾省,嚼槟榔也很流行。人们吃槟榔,招待他们的客人。在衡量女性审美标准方面,他们说“女人嚼黑齿,所以叫美女”。红颊黑池作为槟榔的形象代表,也会在一定程度上降低槟榔在北方的接受度。
东南亚的居民普遍认为,嚼槟榔能使呼吸舒适,生津止渴,提神醒脑,还能预防龋齿。还能消除胀气,缓解腹痛,杀灭肠道寄生虫,降低血压,有很大的医疗作用。所以嚼槟榔可以提神醒脑,冬天取暖,拿出来驱虫抑菌。槟榔除了是药材,还可以作为爱好食用。嚼槟榔也能清新口气,效果和今天嚼口香糖差不多。现在人们对槟榔的爱好已经不像以前那么疯狂了,而是在越南·柬埔寨的部分地区·海南的黎族·云南西双版纳的傣族·布朗族等。还是有完整的吃槟榔习惯的。在缅甸,每当你想要一片槟榔,到处都可以买到。它的分布范围之广真的很惊人,几乎家家都养槟榔。越南人对槟榔的热情是出了名的,不仅因为它的功效和奇妙的感觉,还因为它的寓意深刻,在社会活动和精神中占有重要地位,使得槟榔在越南的消费延续至今。人们常说“不吃就会饿”,指的是日常饮食,而槟榔是越南最不可或缺的东西。
槟榔特殊的食用和药用功能是其受欢迎的重要原因。《鹤林玉露》,槟榔有四个作用:一是醒后能使人醉,嚼槟榔不久后头晕脸红,像喝了酒;二·醉酒可使人清醒,酒后嚼槟榔,可宽痰降气,使人醉。第三,饿了吃东西,会有饱腹感;如果你 槟榔的奇妙之处实在太多了,难怪受到人们的喜爱。嚼槟榔逐渐从药用变成了日常习惯。正是由于人们对槟榔的不断需求,槟榔的种植面积也在逐年增加。槟榔除了鲜食,还衍生出规模化的加工槟榔产品,延长槟榔的保质期,提高品质,口味多样。常见的槟榔·青槟榔·槟榔口香糖·槟榔块·槟榔牙膏等。也可用于制备食用色素·固体饮料·槟榔油·槟榔花口服液。槟榔的种子·果皮和花都可以入药。果实中含有人体所需的多种营养元素和有益物质,如脂肪·槟榔油·生物碱·儿茶素·胆碱等。具有独特的药用和食用功能。在海南省定安县,人们用槟榔制作营养食品,如槟榔茶·槟榔花汤·槟榔鲜茶等一系列安全保健食品。现在槟榔盛产。
槟榔吃多了会上瘾,这也是让嚼槟榔成为家常便饭的另一个因素。正如《岭外代答》所说:“吃久了,瞬间就吃不下了。没有的话,口气无味,口臭。”现在科学研究报告表明,吃槟榔时间过长确实会上瘾。统计显示,80%的男性和79%的女性长期嚼槟榔成瘾。因为吃槟榔有趣,容易上瘾,所以流行时间长,地域广。但过量咀嚼槟榔会导致口腔黏膜硬化·味觉丧失·张口困难·牙齿松动,甚至口腔癌。此外,过量咀嚼槟榔还会引起四肢麻木·头痛·恶心·心跳加快·气短等症状,有的还可能出现心律失常·心肌梗塞等,所以槟榔不宜过量食用。 ![]() ![]() |
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