韭菜需肥特性 韭菜施肥技术

韭菜需肥特点

韭菜是一种多年生草本植物，已经收获多次。韭菜的需肥量因株龄而异。一年生韭菜植株发育不完全，所以肥料消耗少。2 ~ 4年生韭菜分蘖能力强，产量高，吸肥量相应增加。对于5年以上的韭菜，由于多年重复收获，土壤肥力和植株生长呈下降趋势，需要增加肥料，防止早衰。生产1000公斤韭菜，需吸收氮5 ~ 6公斤，磷1.8 ~ 2.4公斤(P2O5)，钾6.2 ~ 7.8公斤(K2O)。比例为10.41.3。与其他蔬菜相比，韭菜需要更多的氮。然而，部分施用氮肥会使植物变得脆弱，容易倒伏。氮、磷、钾配施能提高植物抗逆性、产量和品质。韭菜鳞茎储存营养，在弱光或黑暗条件下可长成绿韭菜和黄韭菜。韭菜耐瘠薄，喜肥，对土壤适应性强。沙土、壤土、粘土均可耕种，但土层深厚、耕层疏松肥沃的土壤最好。对韭菜的碱性土壤有一定的适应性，中性土壤最适合。在酸性土壤上种植容易出现“酸害”。

韭菜施肥技术

韭菜苗期耐碱能力弱，不宜选择苗地强碱性土壤。每公顷施腐熟有机肥60 ~ 75吨。未压缩的有机肥不能做基肥，以免造成蝼蛄、苍蝇等害虫。施用基肥的方法可以是撒施或条施。

反复收割韭菜和追肥有特殊的意义。第一年是韭菜的栽培阶段。在播种幼苗和长出新叶后，可以配合浇水施用无机肥料。秋季，前两次每公顷施氮45-60公斤。霜降前，有利入冬。第二年早春，清除田间杂草和残叶后，在韭菜床面施2-3厘米厚的腐熟粪肥或沟施，优质有机肥用量为每公顷22-30吨。在第一次刀口愈合后，每公顷用水追施45-60公斤氮或15-18吨粪水。每次收获后，要适当施肥。一般在第三或第四次收获后，韭菜进入抽薹开花期。除追肥外，生产场地也应及时抽薹。夏秋凉爽后，韭菜再次进入适宜生长期。秋季为了培养根系，增加分蘖，土壤要保持营养和湿润。越冬前施无机肥或人粪尿2 ~ 3次，每次每公顷施氮45 ~ 60公斤。

韭菜如果在日光畦、塑料大棚、温室栽培，生长期长，收获次数多，施肥养根更重要。施肥量比普通露地栽培高10% ~ 20%。深秋初春应增加有机肥用量，有利于提高地温，促进早熟。