越冬菠菜栽培管理技术

1培养周期

幼苗的越冬能力、采收期和产量与播期密切相关。菠菜越冬前要生长40 ~ 60天，长出4 ~ 6片真叶，抗寒性强。北方的菠菜一般在8月下旬到9月中旬播种。

2品种选择

菠菜应选择抗寒性强、品质好、冬季增产潜力大的尖叶品种。如诸城尖叶菠菜、双城尖叶菠菜。

3.做好整地和边框。

选择背风向阳、土壤疏松肥沃、排水条件好的中性或微酸性土壤。园内打扫干净后，每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，三元复合肥25公斤，深耕25厘米以上，然后做出宽1.2至1.5米的平畦。

4播种

菠菜种子发芽很慢。为了缩短苗期，播种前将种子浸泡在20的温水中12小时，然后取出种子晾晒一会再播种。

播种方式有干播和湿播两种，土壤墒情不好时可采用湿播。播种方式有播种和条播两种。播种是将种子均匀地撒在畦面上，覆土3厘米厚，条播是在畦面上开沟播种，行距10-15厘米，覆土3厘米，播种后镇压。每667平方米播种量4 ~ 6公斤，严寒地区可适当增加播种量。

5现场管理

5.1越冬前管理：出苗后1 ~ 2片真叶，适当浇水，3 ~ 4片真叶前保持土壤湿润，若幼苗较弱，可施一次肥。3 ~ 4片真叶期后，可进行控水中耕，促进幼苗根系发育，叶片增厚，有利于安全越冬。如果菠菜苗太密，要在2 ~ 3片真叶之间栽一次苗，间距5cm，以免苗太弱。如果蚜虫是有害的，就要喷药防治。

5.2越冬期管理：幼苗至第二年停止生长，重点是防冻抗旱。冻前要浇一次水，水量要大一些，这样才能保证水分渗入土壤，稳定地温，保持土壤含水量，保证苗木安全越冬。冻水可以在11月份晚上结冰，白天融化的时候倒。为防止浇冻水时地面开裂，可在早晨土壤解冻前施细圈肥，既能防止开裂，又能保持土壤水分。

5.3绿化旺盛生长期的管理：早春土壤解冻前，如遇大雪，应及时清理，防止雪水融化渗透，造成降温缺氧，烂根。当根际土壤逐渐融透时，耙松表土，有利于增温、保湿和通风。土壤解冻后，菠菜开始变绿。菠菜心叶开始生长时，选择晴天及时浇绿水。水量宜少不宜多，但盐碱地菠菜可适当浇水，防止返盐。沙壤土温度上升快，绿水可以早浇。

返青后，菠菜开始进入旺盛生长期，要想获得高产，就要供应充足的肥水。在这个时期，土壤应该保持湿润，而不是干燥。我们应该密切注意追肥和浇水，以促进叶子的生长和延迟抽薹。每667平方米随浇随施尿素10 ~ 15公斤。当植株高度达到20cm时，可根据市场需求进行采收。一般每667平方米产量2000 ~ 2500斤。

6收获

一般在株高10cm以上时，就可以开始收割了。根据生长情况和市场需求，可以分批采收，也可以分次采收。收割应该在晴天进行。