花椰菜大棚栽培管理技术

(1)播种育苗。春季栽培花椰菜，要做好温室的保温防寒，同时要选择早熟、抗逆性强的品种。夏天可以用大棚覆盖遮阳网降温。

适时播种是获得花椰菜高产优质的关键。播种时应根据品种特性严格控制在适宜的播种期。早播，受高温影响，花球容易畸形，小而扁，易散。播得太晚，不能耐低温的品种容易出现毛花、早花、蓝花等坏花球。高温季节，花菜必须用早熟品种(生长期为40-65天)在温室栽培，播种期一般为6月下旬至8月上旬。具体播种期取决于不同品种的特性和各地的气候。闽南地区播种可以适当推迟，闽北地区播种要早一些。

出苗后，两子叶一叶时，可以根据具体情况进行*疏。当幼苗长到2-3片真叶时，再进行间苗*。当幼苗长到5-6片真叶时，就可以在地里种植了。在底肥充足的前提下，苗期一般不追肥。例如，由于土壤肥力差，幼苗长势弱，可适当追施稀粪肥、化肥或叶面喷施0.5%尿素。在幼苗生长过程中，要注意猝倒病和菜青虫、小菜蛾、蚜虫等害虫的防治。种植前，应在苗床上施用杀虫剂和杀真菌剂。

(2)整畦种植。西兰花宜种植在土壤肥沃、水利条件好的壤土至粘壤土。在修整畦埂前，应先将土深翻白，然后在畦埂中间撒施或撒施粪肥1500公斤，复合肥20-30公斤，再修整成高畦。一般沟宽1.3-1.4米，每沟种植两行，早熟品种株距35-40厘米，中熟品种株距40-55厘米，晚熟品种株距50-60厘米。

(3)现场管理。一般夏季温室降温的覆盖材料可以用遮阳网覆盖，遮阳率为65%-85%。花椰菜除了要施足基肥，还要注意适时追肥。生长前期(团棵期前)以氮肥为主，进入花期时加施适量的磷钾肥。

它对花椰菜中的硼、钼等微量元素非常敏感，缺乏这些元素会造成植物生长不良。栽培时，根据情况用0.3%硼砂或硼酸和0.3%钼酸铵作根外施肥。

花椰菜喜欢潮湿的环境，需要大量的水。它需要水，特别是在叶丛旺盛生长期和花球生长期。所以整个生长期要注意给地表浇水，必要时可以采用沟灌。

花菜种下后，要栽培除草2-3次，才能收菜。中耕除草原则上在大雨或灌溉后进行，防止土壤板结，促进根系生长，中耕与追肥、培土相结合。

(4)病虫害防治。花椰菜的主要病害有黑腐病、霜霉病、立枯病，虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲、菜青虫等，注意早期防治。

(5)收割。适时采收是保证花椰菜优良品质的重要措施。采收过早，花球小，影响产量；采收过晚，花球变得松散，品质差，不耐贮运。合适的采收标准是：花球发育完全，颜色为白色，表面光滑，边缘尚未散开。