有机青花菜秋季高产栽培技术

西兰花秋季栽培，产量高，品质好，但近几年虫害严重。但是有机西兰花的生产不需要化肥，也不需要化学合成农药，这无疑给实际生产带来了一定的困难。通过多方面的探索，结合当地实际，总结出一套秋季有机西兰花高产栽培技术。平均亩产2500公斤左右，当季菜农收入6500元。主要技术总结如下：

1品种选择

兖州初秋气温高，深秋气候凉爽(日平均气温153，335，422)，霜冻期较晚，适宜鳞茎生长(适宜鳞茎生长的温度为153，335，418)。经过3年的田间引种试验，中晚熟品种更适合当地秋季栽培，其中以引进品种绿菱和海子为最佳。

2栽培技术

2.1培养适龄壮苗

2.1.1苗床准备和播种7月上、下半月，选择通风良好、排灌方便、土壤肥沃的地块建立苗床。营养土按46的比例配制，即腐熟有机肥4份，田间熟土6份，混合均匀，过筛。在南北边界建立苗床，宽度为1.8m，长度视育苗多少而定。播种前给苗床彻底浇水，第二天直接播干种子。播种后，用过筛的细干土覆盖苗床，要均匀，厚1cm。然后用2.5m宽的银灰色遮光网覆盖在浮面上。3——5天后，约80%的种子“破土而出”时，揭开遮光网搭建小拱棚，再用遮光网将棚盖好。苗期*可集中连片，以便苗期田间管理。如果条件允许，建议采用工厂化育苗。

2.1.2在苗木管理中，为了充分发挥遮荫、降温、防风暴的作用，需要适时经常揭盖，即在晴天和阴天；大雨，小雨；光强和光强度弱。每天早晚光照不足时，要及时揭开盖子，防止植株白长。由于遮阳网改善了苗床内的小气候环境，苗床一般不需要追肥。收苗后展开真叶时，应结合除草进行多次间苗，将过密的苗适当拔除，分入准备好的苗床。晴天要分早晚苗，育苗、栽苗、浇水、盖遮阳网。分苗后，苗距保持在8——10cm。遮光网拱棚覆盖西兰花苗一般需要203，335，425天，定植前需要73，335，410天。

2.2适时种植

8月中旬可移栽种植真叶633547片。移栽时间不能太晚，否则幼苗在苗床上容易发芽，影响产量和质量。

2.2.1根据欧盟BCS的有机认证标准，选择经过3年以上转化周期(3年内种植的作物不使用化肥、化学合成农药，土壤不含高残留有毒物质)，前茬作物未种植十字花科蔬菜，远离工业“三废”污染，便于灌溉和排水的地块，每亩施用全腐熟有机肥5000公斤，微生物肥4公斤。成行成行的垄作，不仅管理方便，而且有利于排灌，植物抗病能力增强，可以达到稳产、优质、高效的目的。

2.2.2晴天宜早不宜迟，阴天可全天作业。因为秋季种植西兰花时气温较高，种植密度不宜过高。双孔要在高垄上开成“”形，孔距40——50cm，每亩种植260033543000株。移栽时，采用大土块旱栽，灌水

2.2.3西兰花的田间管理喜肥喜水。在重新施基肥的基础上，注意追肥发胀肥。缓苗后追肥*次，每亩施“神丰”微生物液体菌肥4公斤，浇水*后2天进行栽培。半个月后进行第二次追肥，每亩施腐熟的干粪肥或鸡粪500公斤，培育植物基部的土壤，然后浇水。浅栽后控制5，333，546天不浇水，适当蹲苗促进根系生长，使其形成健壮的莲座叶而不过度生长，可显著提高产量。种植期结束，花球初出时，应再次追肥，每亩施用腐熟人粪尿1000公斤，“神丰”微生物液体菌肥4公斤。之后每隔5——7天要浇一次水，保持土壤湿润，以利于花球生长。同时可采用“神丰”微生物液体菌肥进行叶面施肥，在团棵期和花球形成前73、335、410天喷施*，具有良好的增产效果。

为防止花球后期受强光照射而变粗、退化，当花球直径大于10cm时，可在花球表面扎上或折上2，333，543片靠近花球的外叶，以防止阳光照射，但要注意不要折断叶片。

2.2.4病虫害防治病害主要有霜霉病、软腐病和黑腐病；害虫主要有小菜蛾、甜菜夜蛾和蚜虫。因为有机种植免除了化学合成农药的使用，增加了病虫害防治的难度。发现病虫害时，主要配合使用物理方法、人工捕捉方法、天敌、生物制剂等综合防治措施。(1)疾病：首先保证水源不受污染，同时干旱时能及时供水，洪水时能及时排水。在高温高湿季节，经常翻耕除草，疏松土壤，增强土壤渗透性，促进植物健壮生长，提高抗病能力。发现病株时，应及时用土拔除，并用石灰水消毒。发病初期，每隔73，335，410天喷施11200的淡石灰水或波尔多液1次，共喷施2，333，543次，可有效控制危害；或者在发病初期用农康120水剂5003354600倍灌根，也能有效防止病虫害的传播。(2)害虫：利用成虫的趋光性，每公顷设置1——2只黑光灯或每4公顷使用1只“佳多”频振杀虫灯，可显著诱杀小菜蛾和甜菜夜蛾；利用蚜虫的趋色特性，安装黄色粘蚜板，可以大量杀灭蚜虫；少量虫口的情况下，人工捕捉年龄较大的虫口，必要时每亩喷洒100——150ml BT乳剂或50033541000倍溴虫腈3号制剂、2000倍溴虫腈、2000倍双氯芬酸进行防治；喷洒白草1号1000倍液和硫磺胶悬剂800倍液可防治蜘蛛和蚜虫。

3收获

西兰花的采收时间比较严格，要在花球完全长成，表面圆润，边缘不散之前采收。早收花球小，产量低。晚收易散花或开花，品质降低。西兰花的顶枝和侧枝均可结果，但应在花球直径达到2——3cm时及时、分期采收。采摘时，将花球下部茎切去10厘米。西兰花不能常温保存，花球易散，花蕾易变黄，要随收获供应给加工企业。短期储存时，应尽可能降低储存温度，适宜的储存温度为0左右。