因为大蒜是无性繁殖的,所以蒜瓣是畸形的侧芽,是蒜母的组成部分。长期无性繁殖必然导致体内病毒等不良症状的积累,造成蒜种退化。退化的大蒜植株矮小,光合能力低,蒜头变小,品质下降,严重影响大蒜的产量和效益。大蒜如何挑选、储备、提纯、复壮?根据近几年大蒜生产的经验,介绍几项关键技术供大家参考:
第一,异地建立蒜田。
建立具有一定地域差异和栽培差异的大蒜养殖田,可以避免大蒜退化,改良大蒜品种,在不同地方有一定的生长优势。如山区与平原、旱区与稻区、菜园与粮区的交换,以及一定范围内不同方向的异地交换,如南与北、东与西,都能不同程度地提高大蒜和种子产量。
其次,选择具有该品种特征的无病无虫的大蒜鳞茎作为大蒜种子。
在大蒜的收获期,去丹田保留蒜种。选择标准是植株具有该品种的形态特征,蒜苗叶片无病斑,蒜头肥壮,颜色一致,蒜瓣数量适中,无虫源,无病害,无毒性。选好后,扎成小捆存放。注意大蒜要干燥,存放在阴凉通风的条件下。高温高湿会降低大蒜鳞片和芽的生活力,甚至引起烂籽。
3.用气生根种植
为了提高大蒜的品种和活力,大蒜的气生根可用于繁殖。该方法是在大蒜生长后期抽薹后,不采摘蒜薹,将蒜薹收获期推迟15-20天,待蒜薹变黄、鳞茎成熟时采收,筛选直径大于0.4厘米的蒜薹进行越夏贮藏。9月中旬在平畦上进行垄沟条播或播种,每667平方米12 ~ 15万株,然后覆土2cm左右,镇压后浇水。管理将与蒜瓣播种的大蒜相同。气生鳞茎播种时,一般来说,一年生的大蒜会收得很好,秋季种植时,大蒜会长成正常的大蒜,会明显变大,品质好,生长势强。用这种方法培育大蒜是改良大蒜品种和防止其退化的主要方法。这种方法不适用于某些品种,如无芽或芽小的大蒜,无鳞茎的大蒜不能用这种方法繁殖。
4.培育无毒苗和引进无病毒大蒜种子。
近年来,科研部门采取大蒜脱毒措施留种,脱毒大蒜种子可明显增产。但必须是原种或良种,3代以上增产效果不明显。脱毒后的大蒜不宜过晚收获,否则容易造成花瓣散落,影响大蒜的商业价值。
5.经历过大蒜二次生长的大蒜不能种植。
由于栽培、气候等不利条件,大蒜二次生长的田地,即“木贼蒜”,不能选择留种。大蒜二次生长本身就是一种退化,影响大蒜的产量和品质。比如下一季再选种,就会造成二次生长,严重减产。
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