洋葱如何贮藏？

第一，吊起来藏起来。挑选干洋葱后，将黄软的叶子编成1米左右的“辫子”，每根40-60根。将两根单辫绑在一起形成垂条，然后晾晒5-6天，直到叶子完全变黄，洋葱头也可以充分晾干后再存放。选择阴凉、干燥、通风的房屋或遮荫棚，将葱辫挂在木架上，不与地面接触，避免雨淋或水浸，使贮藏期不会颠倒。这种方法通风好，腐烂少，但抑芽效果差，保存期短。一般只能存到国庆。

第二，堆叠。该方法保存期长，效果好。选择地势高、土壤干燥、排水良好的场地。首先在地上铺上枕木，铺上稻草，然后放上洋葱辫，纵横交错摆放。院子长5-6米，宽1.5-2米，高1.5米。每个婴儿床大约5吨。婴儿床的顶盖为3-4层席子或一层油毡，周围加两层席子。用绳子把他们绑起来。一般密封后不会叠放，可保存3个月以上。雨后仔细检查，如有渗漏，打开婴儿床晾干。直到10月份，都要盖上草帘保温。在寒冷地区，应存放在仓库内，以防受寒。洋葱冷冻后，只要心脏没有完全冷冻，解冻后还是可以恢复原状的。

第三，冷藏。冷藏是目前储存洋葱的好方法。洋葱应该在8月中下旬打破休眠之前储藏起来。码垛或装袋，码垛，搁置或搁置在塑料袋中，温度保持在0，可长期保存。缺点是冷藏通常湿度大，鳞茎经常长出不定根。