收获的土豆还没有完全成熟。视品种而定,大约需要半个月到一个月的时间达到成熟期,称为后熟期。因此,收获的马铃薯应摊放在阴凉通风处15天左右,使运输过程中破皮、挤压伤、擦伤的块茎愈合伤口,形成木栓层和伤口周皮,度过后熟期,然后装袋入库或窖藏。入库(窖)前要提前打开仓(窖),通风换气,使仓内湿气排除,温度下降。
在储存过程中,土豆的温度过高,容易使土豆堆发热,导致土豆腐烂。温度太低意味着土豆被冻住了。一般来说,商品马铃薯适宜的贮藏温度为4-5。马铃薯种薯为1-3,加工块茎为7-8。除了温度调节之外,地窖中的湿度调节是马铃薯贮藏的另一个重要因素。适宜的贮藏湿度应为空气相对湿度的85%-90%,有利于减少块茎失水。如果储存太潮湿,块茎会凝结小水滴,也叫“出汗”。一方面,块茎在贮藏后期会萌发并长出须根;另一方面,由于湿度大,会为一些致病菌和腐生菌的感染创造条件,导致发病和腐烂。反之,储存环境过于干燥,虽然会减少块茎腐烂,但容易导致块茎脱水萎缩,也会降低块茎的商品化和种子利用。土豆入库时用网袋做包装袋,有利于通风散热。用细沙把袋子和地面隔开,有利于地热能和土壤水分的流失,还可以防止马铃薯受到铬的伤害。堆码时,垛高不宜过高,一般不超过4m,两列并排成一排,行间留有半米左右的通风管道。行的长度取决于空间的大小。
此外,还需要对储酒窖进行清洁消毒。专家建议:种薯的储存需要严格的环境条件,通常必须消毒后才能入窖。一般消毒5次,常用的化学药品有次氯酸钠、甲醛、杀菌剂、硫酸铜、农用链霉素。配方:次氯酸钠25公斤元液兑500克水,即10倍溶液;甲醛和杀菌剂也是10倍溶液;硫酸铜喷洒500倍液体;喷洒600-800倍农用链霉素。储藏的隐患是有病斑的土豆和烂土豆。
收获的土豆还没有完全成熟。视品种而定,大约需要半个月到一个月的时间达到成熟期,称为后熟期。因此,收获的马铃薯应摊放在阴凉通风处15天左右,使运输过程中破皮、挤压伤、擦伤的块茎愈合伤口,形成木栓层和伤口周皮,度过后熟期,然后装袋入库或窖藏。入库(窖)前要提前打开仓(窖),通风换气,使仓内湿气排除,温度下降。
在储存过程中,土豆的温度过高,容易使土豆堆发热,导致土豆腐烂。温度太低意味着土豆被冻住了。一般来说,商品马铃薯适宜的贮藏温度为4-5。马铃薯种薯为1-3,加工块茎为7-8。除了温度调节之外,地窖中的湿度调节是马铃薯贮藏的另一个重要因素。适宜的贮藏湿度应为空气相对湿度的85%-90%,有利于减少块茎失水。如果储存太潮湿,块茎会凝结小水滴,也叫“出汗”。一方面,块茎在贮藏后期会萌发并长出须根;另一方面,由于湿度大,会为一些致病菌和腐生菌的感染创造条件,导致发病和腐烂。相反,储存环境过于干燥,虽然会减少块茎腐烂,但容易导致块茎脱水收缩,
此外,还需要对储酒窖进行清洁消毒。专家建议:种薯的储存需要严格的环境条件,通常必须消毒后才能入窖。一般消毒5次,常用的化学药品有次氯酸钠、甲醛、杀菌剂、硫酸铜、农用链霉素。配方:次氯酸钠25公斤元液兑500克水,即10倍溶液;甲醛和杀菌剂也是10倍溶液;硫酸铜喷洒500倍液体;喷洒600-800倍农用链霉素。储藏的隐患是有病斑的土豆和烂土豆。
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