大蒜育苗以收苗为目的,生长期以苗期为主,一年可多茬栽培。蒜苗生长在明亮的条件下,有绿色的叶子,这就是所谓的绿色大蒜。在没有光照的情况下生长的黄色叶子被称为蒜黄。蒜苗生长期需要的肥料少,但种植密度高,单位面积吸收的肥料量多。同时,蒜苗用更小的蒜瓣培育,母瓣提供的营养更少,所以土壤需要更多的肥料。此外,食用部分为假茎(即叶鞘部分,也叫蒜白)和幼叶,这就要求蒜苗必须鲜嫩多汁,味道鲜美,所以蒜苗的栽培和施肥也不容忽视。大蒜育苗施肥,一是施足基肥,二是不用蹲苗,要促到底。基肥可与整地结合,可施腐熟圈肥4000-5000公斤,人畜粪便2500-3000公斤,或农家肥5000公斤,碳酸氢铵15-20公斤,过磷酸钙50公斤作为基肥。追肥一般施2-3次,以速效肥最好,以氮肥为主。二次追肥一般在幼苗完全生长后进行,每667m2施腐熟粪便1000-1500kg或尿素10-15k g;第二次追肥可在收获前15天左右进行,施用量可与第二次追肥相同。如果收获较晚,追肥可以加在两次追肥之间。追肥量一般为667平方米,施尿素15-20公斤。春季收获后,要结合浇绿水和追施绿肥,加快绿化速度,提高蒜苗质量和产量。温室栽培蒜苗,需要准备肥沃的栽培土壤。追肥主要是通过根外叶面追肥。苗高5cm后,每平方米浇20克尿素水,然后每隔7天喷300倍磷酸二铵水溶液。每次叶面施肥后,都要用清水冲洗叶片,以免肥料受损。 |
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