1.选择优良品种,做好大蒜种子处理,种植秋蒜苗,努力选育优良早熟多瓣大蒜种子。种植前要将蒜苗按大、中、小花瓣分为三类,将分离出来的蒜苗用井水(井水水温低)浸泡12小时,以打破蒜苗休眠,促进快速出芽。
2.涂足底肥。适时播种于耕地。分格开“三沟”后,选择性施足底肥。作为基肥,一般每亩施腐熟土渣肥、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元复合肥50公斤。在施用足底肥的条件下,8月上旬至9月上旬播种,或9月下旬至10月下旬播种。
3.合理密植,加强田间管理,实行锄播。一般行距10 ~ 15厘米,株距3 ~ 5厘米,每亩用蒜150 ~ 200公斤。种植时可将蒜瓣撒入锄头和沟渠中,按间距双手并用,边播种边用手覆土,防止蒜瓣倾倒。播种后立即彻底浇水,浇水后覆盖土壤。3 ~ 4天后浇第二次水,用20公斤硫酸铵随水追肥。施肥后,每两天浇水三次。当幼苗长到20厘米时,第二次覆土。同时,出苗后注意喷药防治病虫害。
4.防止幼苗暴晒,在秋季生长初期高温时及时收获蒜苗。可以搭建一个1米高的平棚,上面覆盖遮阳网或者稻草,防止幼苗被太阳暴晒。每天早上8点前盖好,下午5点撤退。当蒜苗长到20厘米以上时,就可以收割了,可以拔,也可以割。每隔10 ~ 15天收割一次,每次收割后追肥,每亩施尿素20公斤加水。这个可以一直砍到春节。
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