芹菜的种植及种类特性

一.概述

芹菜是中国人喜欢吃的蔬菜品种。我国栽培的主要有‘本芹’，即叶柄细长的中国芹菜，包括白芹菜和绿芹菜，品种繁多。近年来，从国外引进的‘芹菜’被广泛种植，深受人们喜爱。它的叶柄宽大，单株叶片众多，重量可达1Kg以上。

二、成长特征

芹菜喜欢寒冷潮湿的气候，属于半耐寒蔬菜，不耐高温。干燥，能承受零下的短时低温。种子发芽温度为4，最适温度为15 ~ 光温室或日光温室种植，1-3月采收。

(2)芹菜出苗播种管理困难，应选择地势高、排灌方便、土壤疏松、肥沃的砂壤土作为苗床。要施足腐熟基肥，多施圈肥，疏松土壤。为达到快速、完整、均匀出苗，可在播种前7-8天进行浸种催芽。6月中下旬播种，先将种子在12 ~ 14的冷水中浸泡12 ~ 24小时，洗干净，放在风冷处晾干一会儿，用湿毛巾包好，放在阴凉处(15 ~ 20)见光发芽，每天用冷水洗一次。种子发芽时即可播种，通常采用湿播法，即先浇底水，渗水后用沙播种。苗床上搭遮荫棚降温防晒防暴雨。

播种后土壤要薄而均匀，苗床要保持湿润。一般早晚每隔1 ~ 2天浇一次少量水，直到幼苗出来。春秋两季播种不建遮荫棚，勤烧小水，以利出苗。为减少杂草的危害，可在出苗前在畦面均匀喷洒25%可湿性除草醚0.75 ~ 1公斤/亩和水80 ~ 100公斤。幼苗的2片叶子，相隔1厘米。幼苗分成3 ~ 4块，苗间距为8 ~ 10厘米见方。幼苗成活后，要进行培育，以促进幼苗的根和叶的分化。尿素可追肥10公斤/亩，所有覆盖物可拆除，以方便幼苗锻炼。当幼苗长到5 ~ 7片，苗高15 ~ 18厘米时，即可种植。注意防治蚜虫、叶枯病等危害。

三。主要品种和特征

中国芹菜(这种芹菜)

天津市津南区双港镇农科站南食秦1号的选育。该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄坚实，品质好，抗病，适应性广。单株平均重量为0.5公斤

高塔52-70r是一种株高超过70cm的高大植物。呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼有很强的抗性。种植后90天左右即可上市，亩产可达7000公斤以上，单株重一般在1公斤以上。

嫩株形高，达到75cm以上。植株紧凑，抗病性中等。种植后90天即可上市。单株重1kg以上，亩产7000Kg以上。

佛罗里达683植株高大，高75cm以上，生长势强，味道香甜。耐缺硼。种植后90天即可上市，单株重1Kg以上，亩产7000Kg以上。

美国芹菜植株直立紧凑，株高60cm以上。每株重0.8~1Kg。保护地栽培容易自然形成软化栽培。采收时植株下叶柄乳白色，亩产5000 ~ 7000公斤。

意大利欧芹生长旺盛，株高85cm，叶柄粗实，叶柄基部宽1.2cm，厚0.95cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，平均单株重250g左右。耐-10的短时低温和35的短时高温。是南北方种植芹菜的主要品种，特别适合北方中小型拱棚，冬、春、秋三季日光温室改良栽培。

美国芹菜是从美国引进的。其株高约90厘米，展开度42厘米34厘米，叶柄绿色，长44厘米，宽2.38厘米，厚1.65厘米，叶鞘基部宽3.92厘米，质实，质地嫩脆，纤维少。平均单株重1Kg左右，生熟皆宜。晚熟，生长期100 ~ 120天，耐寒耐热，耐贮藏。轻微感染黑心病，不容易抽薹。植株行距略大于芹菜，以25cm 25cm为宜，每亩8000 ~ 9000株。