芹菜是一种带叶柄的蔬菜,可以食用。如果栽培管理不精细,纤维会增多,失去食用价值。采用软化法栽培芹菜,可降低纤维素含量,分解叶柄中的叶绿素,形成叶黄素,减少油腺分泌,从而提高食用价值,增产增收。软化栽培方法是:
土壤软化法芹菜行距为33 ~ 40厘米。苗高35 ~ 50厘米。先施一次重肥,再浇三次水。5 ~ 7天后,用稻草将每丛植物的基部扎紧,松土使土壤略干,然后在植物两侧培土并拍紧,使土壤表面光滑。底土厚度约33mm,2 ~ 3天(天)后再培土,这样连续培土5 ~ 6次,高度约20 ~ 25 cm,使植株的心叶外露,芽不受损。培土的时间是在晴天土壤不潮湿的下午出行。30天左右就可以收割了。
板材软化法的行距为33 ~ 40厘米。当幼苗大约35厘米高时,首先将植物提起,使其直立,露出行间的土壤。然后在芹菜植株两侧各放置两块长约1.7~3.5m、宽约13 ~ 17cm、厚2 ~ 3cm的木板(9竹、铣板或塑料板),木板两端用木桩固定。在两个盘子中间,土厚13 ~ 17厘米,这样植物不会受伤,土也不会掉到白菜里,防止植物腐烂。芹菜只需要在早上栽培一到两次,30天左右就可以收获了。
竹子软化法的距离和苗高同上。用细长的竹竿,沿着种植方向夹住植物的叶柄。断断续续的。细竹两端系草或尼龙蝇,再堆土柔竹培土。一般30天左右就可以收割了。
自然软化法这种方法属于密植半遮荫的软化。秋芹菜以7cm7cm株、行距成丛种植,每丛3 ~ 4株。在边界周围种植20 ~ 28厘米的土壤,稻草或芦苇、茅草等。用来做草帘的周边。闭株前培育2 ~ 3次,结合培育施速效氮肥3 ~ 4次,以促进植株分蘖和叶片的旺长,尽快覆盖植株顶部并封行,使叶柄在黑暗环境中生长,软化叶柄。
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