冬季韭菜栽培技术

一、帐篷扣前管理33601。清理韭菜床。经过几次霜冻，韭菜的养分已经进入鳞茎，叶子开始枯萎。此时应清理韭菜床内的秸秆、枯叶、杂草，减少韭菜床内潜伏的病原菌，降低发病率。2.烤韭菜码头。清床后，将韭菜墩鳞茎以上的表土挖出床外，露出鳞茎，晚上暴晒结冰。这样可以提早打破休眠，使韭菜整齐，同时消灭潜入韭菜墩过冬的害虫。烤韭菜墩的时候注意不要伤到根部。3.韭菜根的灌溉。6-8天后，每亩用50%辛硫磷乳油80公斤或80%敌百虫晶液灌根。同时可添加800倍的新高脂膜液，提高药物成分利用率，防止韭菜蛆危害。4.及时追肥。根灌3-4天后，行间即可进行沟施。一般每亩可施腐熟优质有机肥2000-3000公斤或饼肥250-300公斤。施用后要覆土浇水，待土壤下沉后，在韭菜墩上覆盖细土，再喷一层新的高脂膜，提高营养成分利用率，同时防止细菌的复制和侵染。

第二，帐篷后的管理。1.温度管理。韭菜扣棚后，一般要25天左右才能出苗。幼苗出苗后，应及时喷施新的高脂膜，防止病菌的感染，提高抵御自然灾害的能力，保护幼苗旺盛生长。棚内温度白天应控制在20 ~ 25，夜间应尽量保暖。2.适当地培养土壤。当幼苗长到6 ~ 7cm高时，要进行二次土壤培育，土壤厚度为3 ~ 4cm。当幼苗长到10 ~ 15厘米高时，进行第二次培土，培土厚度为6 ~ 7厘米。2 ~ 3次后，韭菜根部变成土堆，成行成沟。3.肥料和水管理。韭菜生长期及时喷施壮感灵，可使韭菜的茎秆粗壮，叶片粗壮，叶片鲜嫩。割韭菜之前不要浇水。当两刀韭菜长到6厘米高时，结合浇水，每亩加复合肥20-30公斤，收割前4-5天再浇水。每次刈割后，你应该耙平垄，晒干球茎，当新叶生长时，加水，追肥和土壤。4.及时收获。韭菜长到20 ~ 25cm高时，一般在元旦前后，就可以收割韭菜了。收割时间选在阳光明媚的早晨，揭开塑料薄膜，用韭菜刀从韭菜基部收割。以后每刀间隔20-25天收割一次。第二刀的收割时间在春节前后。一般收获3-4刀，亩产3000斤左右。