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2024-2-7 04:17| 发布者: 李先生| 查看: 25| 评论: 0
香椿芽用保鲜剂浸泡,取出晾干,直立或平放在木箱或多孔塑料盒中,放入0-1的冷风恒温箱中。它们可以保存几个月,仍然新鲜芳香。或将大蒜素或6-苄基腺嘌呤保鲜剂均匀喷洒在待贮藏的香椿芽上,然后装入宽50厘米、长40厘米的食品袋中。扣紧袋口。储存在033541的恒温器中。每10-15天打开袋子换换空气。袋内氧气含量不低于2%,二氧化碳含量不高于5%。或者将装有香椿芽的板条箱装入涂有硅酮混合物的尼龙纱布袋中,压紧密封,可保鲜60天。
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