香椿芽是中国城乡居民非常喜欢吃的美味木本蔬菜。每年春天,市场上都有新鲜的香椿芽。它不仅是美味的食物,也是一种良药。中医认为香椿味苦湿,具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风除湿、杀虫固精的功效。现代医学认为,香椿能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌等。而且民间有“常吃香椿不传染其他病”的说法。 香椿是利用香椿种子的营养成分培育的嫩芽。其风味堪比天然香椿。它的颜色是鲜绿色,充满香味。可以常年生产,常年供应市场。避免了季节性强,鲜供时间短(雨后香椿芽嫩而无丝,雨后木芽)的弊端,也省去了培育香椿植株的麻烦。它生物效率高,无污染。 香椿可以立体无土种植,占地面积小,无污染,无污染,设备投资少,工艺简单。 项目特征 1.生产周期短,15天一茬。营养丰富,味道清香,鲜嫩爽口,品种新,市场大,市场价格好。每500克成品总成本不到6.50元(春后香椿芽每500克价格10 ~ 30元)。投资少,见效快,个人和集体都可以按规模种植。 2.立体种植充分利用空间,节省占地面积。 3.无土栽培,无污染,无污染。 4.保质期长,用保鲜膜包好或放入塑料袋中,放入冰箱储藏室(0 ~ 5)最多可保存7天。 市场前景 中国是一个人口众多、蔬菜消费量大的国家。随着社会的发展,人们生活水平的提高,要求食用的蔬菜种类越来越多,营养价值也越来越高。一年四季都有各种蔬菜出售,香椿的问世正好满足了这一点,所以很容易被人们广泛接受。 效益分析 成品香椿每500克总成本不到6.50元。 零售价:除春季外,每500g 10 ~ 30元。每卖出500克,利润3.50 ~ 23.50元。 家庭种植举例:按占地1平方米计算: 一公斤种子放入1平方米的区域,每15天产一茬。如果连续投放种子,每天可产香椿4000-7000克。 成本:种子购置费其他费用=40元/公斤12元=52元。 零售价:每500g 10 ~ 30元(春季除外)。 按每卖500g 10元计算,日销售额(10元/500g 4000g) -(10元/500g 7000g)=80 ~ 140元。 日售后毛利=销售额~成本=(80元~ 52元)-(140元~ 52元)=28 ~ 88元。 工厂条件 1.香椿占地面积小,0.5平方米,日产2000 ~ 2500克,适合在城市楼房阳台、空房间或农民家庭养殖。 2.规模种植:可根据产量确定种植面积(适合农民家庭或集体)。 3.有现成房屋的,每平方米投资不超过400元(含架子、托盘、取暖设备)。 |
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