韩国的大香菜,又名芫荽,以树大、产量高、香味浓而闻名。香菜有一种特殊的风味,它的叶子和嫩茎都可以吃,还可以用来凉拌生食、油炸食品、腌制或做汤时调味。是一种药食两用的保健蔬菜。亩产6000 ~ 8000公斤。这种香菜植株半直立,株高40 ~ 50cm,生长势强,单株叶片30片左右,适应性强,越冬性强,抽薹晚,品质好,产量高。八株商用可达1kg。现将高产栽培技术介绍如下: 1.施肥整地采用露地直播方式,以土中深耕晾晒为界,宽1.5m,高20 ~ 30cm。在畦面上铺1500斤腐熟的猪牛粪和50斤复合肥,翻入土中,平整畦面,土壤要细磨。 2.9-10月份适宜播种香菜,这样收获期长,产量高,品质好。一般采用播种方式播种,每亩2 ~ 3公斤种子。播种前,用粗木棒将种子滚动分开,或用清水浸泡24小时后搓匀。播种后,松土使种子下沉,或在犁沟中覆盖浮泥,然后用水淋透,盖上草,以利发芽。 三。田疃管理 1.水资源管理。香菜耐寒喜湿,要经常保持园土湿润,这样植株长得快,叶子嫩,产量高。播种后,每天浇水一次,促进快速发芽。出苗后,应及时清除覆盖草,勤浇水,但不宜大水漫灌,以免植株沾泥,影响生长,降低品质。旺长期需要水,要勤浇水。雨水多的时候,要及时做好排水防涝,用清水冲洗树叶。 2.施肥。生长初期,生长量小,需要的肥料量也不多。结合浇水,速效氮肥每周施一次,浓度要低,每亩尿素5公斤。应用后立即浇水。在旺盛生长期,对肥料的需求量会迅速增加。除施速效氮肥外,还应增施磷钾肥,每亩尿素15kg,过磷酸钙20kg,氯化钾10kg,分三次施入,每周一次,施肥后及时浇水。 3.间苗。出苗后经常出现挤苗现象。苗高15厘米左右,每隔3 ~ 5厘米留一株,或20厘米左右留一丛3 ~ 5株。 四。采收在株高30厘米左右,有18 ~ 20片叶子时,可分批采收,有利于植株生长,也可有性采收。收割时,连根拔起,抖落泥沙,捆成捆。就产量和品质而言,适时栽培以株高30 ~ 40 cm时采收为好,反季节栽培以株高25 ~ 35 cm时采收为好。 |
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