大白菜是一种多叶蔬菜,叶片数量多,其核心形成一个叶球。是主要的收获器官。生长期60-70天,一般亩产可达4500-6000公斤。要获得高产,我们需要掌握几项关键技术:
一、施足基肥:基肥是大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高,宜少施有机肥。复合肥的养分比例主要是氮和钾,配施磷肥。新菜地要复施有机肥和三元复合肥。
二、莲座期蹲苗:苗期要控制好水和氮肥。除了育苗肥外,莲座期一般还要蹲苗,使地上外叶健康生长,促进根系扎下,为后期快速生长和大量吸收养分水分奠定基础。
三、追肥:第二次追肥应在团棵期后期结合灌水进行。追肥以速效氮肥配合钾肥为主,之后水肥会进入包芯期。第二次和第三次追肥在包芯前期和中期进行。主要追施氮肥,分两次以上,控制用量。灌浆后期停止追施氮肥。每次追肥的氮肥用量要视大白菜的生长情况而定。
四、叶面施肥:在大白菜高产施肥中,除了氮、磷、钾的施用外,还应考虑中微量元素的施用。从目前大白菜生产中存在的问题来看,部分地区主要是钙、硼的生理性缺乏。可以选择喷含钙硼铁的叶面肥。
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