平菇如何高产栽培？

平菇就是我们俗语说的大蘑菇，味道鲜美，深受消费者喜爱，那么今天和小编一起了解下平菇如何高产栽培。

一、栽培季节

全年均可播种栽培，但按市场消费习惯，夏季栽培量要减少。选用的平菇品种也要因栽培季节和栽培场地的不同而不同。

二、栽培技术

平菇是生命力很强的食用菌，只要在生长适宜的条件下，比其它任何食用菌生长都快。

塑料袋熟料栽培

通常用聚乙烯或聚丙烯塑料袋，长45厘米左右，宽20-27厘米，厚度0.04厘米左右，袋两头均开口。套环主要有两种，一种是由生产厂生产的制菌种用的塑料套环和无棉塑料盖；另一种是用纸箱包装带作原料，用电烙铁焊接成直径4.5-5.5厘米左右的圆圈作套环。

⑴塑料袋熟料栽培的培养基本配方：

①棉籽壳90％、米糠5％、石灰2％、磷肥1％、石膏1％、食盐1％、含水量60％、ph值8.0-9.0。调配时，棉籽壳先用石灰水浸透，捞起堆制发酵1-2天。然后加入其它辅料拌匀，含水量偏低时，通过喷雾加湿，偏湿时适当摊开蒸发多余的水分或适当多加些麸皮或粗米糠，测ph值，ph值宜高不宜低。如果用水不方便，或为了节约用水，棉籽壳可直接喷水翻拌。

②杂木屑或稻草（切碎）85％、麸皮（米糠、玉米粉）7％、花生麸3％、磷肥或复合肥1％、石膏或碳酸钙1％、糖1％、石灰2％、含水量60％、ph值8.0-9.0。原、辅料拌匀后，边喷水边翻拌，至含水量60％为止。

③玉米芯65％、棉籽壳20％、麸皮或米糠8％、花生麸或菜籽饼3％、磷肥或复合肥1％、石膏1％、石灰2％、含水量60％、ph值8.0-9.0。将玉米芯及其它材料（棉籽壳先预湿）拌匀，边喷水边翻拌，至含水量60％为止。

④甘蔗渣40％、杂木屑35％、米糠20％、石灰3％、过磷酸钙1％、食盐1％、磷酸二氢钾0.1％、ph值8.0-9.0、含水量60％。堆闷1天。