无公害苦瓜生产技术

1.品种选择

选择优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品化程度好的苦瓜品种，拒绝使用转基因品种。种子质量符合国家标准要求。

2.种子处理

苦瓜的种皮比较硬，需要浸泡种子才能加速发芽。方法是：将种子晒干后，用60左右的温水浸泡20分钟，并不断搅拌。当水温降至30时，继续浸泡种子12-15小时，适当搅拌；浸泡揉搓后，取出种子，冲洗干净，放入35的高温中保湿发芽。发芽期间，每6-8小时用等于发芽温度的温水冲洗一次，一般3天即可发芽。当80%的种子是白色的时候，就可以播种了。

3.培育壮苗。

3.1托儿所场地

育苗场地应与生产场地隔离，育苗应在温室、阳光床、温床中进行。

3.2采用护根育苗。

将带好芽的种子播在浇过水的营养钵、营养土、纸碗的营养土上，每穴一粒，种子平铺，每钵覆盖1.5-2厘米厚的过筛药土，然后覆盖塑料薄膜保湿，28护根育苗。

3.3加强苗木管理

子叶出土时，应及时揭开地膜。幼苗出土后，可采取降低温度和湿度的措施，防止徒长。如果发现“戴帽”苗可以再覆盖1.0cm左右的细沙；如果床太湿，撒些干土或细炉灰吸湿，温度控制在25左右。为促进花芽分化和雌花形成，可缩短光照时间(小于12小时)和苗床温度(小于15)。栽植前一周，应进行低温炼苗，但要防止“闪苗”，以提高苗木的抗逆性，缩短缓苗期。

3.4壮苗标准

苗龄35天左右；株高20cm；幼茎横茎粗约0.8cm，真叶4-5片，叶片深绿色，无病虫害和机械损伤，根系发达，整苗坚韧有弹性。

4.适时种植

4.1种植期

苦瓜喜温耐热，种子萌发的适宜温度为30-50；幼苗生长的适宜温度为24左右；开花结实期最适温度为28左右。当温度高于30低于15时；对苦瓜的生长和结果不利。苦瓜是短日照作物，喜光但不耐阴。所以种植期一定要在温暖期或者创造温暖的环境。露地生产必须在终霜冻期后种植，地温稳定在15，气温在25左右；如果种植在温室或大棚里，需要保持10cm的地温稳定在15，气温在20左右。

4.2种植前准备

整地：每667平方米施腐熟圈肥5000公斤，磷酸二铵5公斤，硫酸钾30公斤，深耕两遍，整平做高畦，一般高5-20厘米，宽0.6米；在温室(大棚)生产中，要在畦沿上覆盖地膜，并在地膜下留沟，为膜下地下灌溉做准备，以降低大棚内的湿度，从而减少病虫害。土壤深翻后，即可合棚。在夏季休闲期，可通过高温水浸消毒。

4.3种植

播种前一周，幼苗经过低温锻炼。种植前，给脚底浇水，喷百菌清或多菌灵。挖苗时，尽量保持土块完整，防止伤根。冬春季温室(大棚)种植必须在中午进行。夏季或气温较高时，应在阴天或下午种植。种植采用每畦双行的方式，行距80厘米，株距60厘米。一般露地种植密度为每667平方米200-300株，棚内种植密度为1500株。采用水

种植后采用开洞挖苗的方法覆盖地膜，有利于提高地温。当温度保持在28时，一般5-8天后，可以看到心叶长出，新根出现，证明慢苗成功。此时应适当降低温度，适当释放空气降温。如果没有覆盖塑料薄膜，就要通过锄地松土，降低湿度，蹲苗。延迟出苗后，白天温度控制在23-28，夜间温度控制在13-18；不低于12；土壤湿度经常保持在80%-85%，空气湿度夜间保持在90%左右，白天保持在70%左右，光照强度和时间要尽可能增加。在这个时期，植物生长缓慢，植物体较小，需要的肥料较少。在施足基肥的基础上，一般不会缺肥，所以不需要追肥，但可以根据植株长势喷施。当植物的主藤长到40-50cm时，就开始修剪和挂藤。方法是将挂藤丝(14#丝)顺向设置，将其两端固定在温室东西方向拉紧的挂藤丝(8#丝)上。然后，在顺行的挂藤线上，每株植物系上一根下垂的尼龙绳作为挂藤绳。挂藤的时候，要把边藤全部取下来，集中营养，促进主藤的生长和叶子的肥大。侧生藤蔓应该在晴天的中午左右移除。苦瓜的茎节上容易发生不定根，可以在第二次前压蔓，促进不定根，扩大根系吸收面积。压蔓的方法是用刀片在每株南侧的塑料薄膜上割一个15cm长的“I”形口，用刮刀铲去口中2-3cm深的土，将苦瓜主蔓下部15cm的一段埋入塑料薄膜下的土中(只压茎，叶柄露在塑料薄膜上)。

5.2上半年相继出菇的管理

(1)光温调节：强光、长日照有利于促进苦瓜茎叶的旺盛生长，加速幼瓜膨大；但在冬季暖棚前半段，苦瓜处于冬季，光照时间短，光照强度弱。因此，争取光照时间、增加光照强度、提高温度和保温是这一时期的管理重点。一般棚温白天保持在18-25，晚上保持在12-18。当棚内温度高于28时，可打开天窗降温。在此期间，冬季暖棚的光温管理措施有：早揭草盖，晚盖草盖，以延长光照时间；及时清理棚膜上的灰尘和草屑，保持膜面清洁透光；下雪天，白天还是要揭草；棚后墙上挂镀铝聚酯反光帘；根据苦瓜耐低温性差、耐湿性强的特点，在冬季管理中，需要减少空气释放的时间和体积来加强保温。

(2)水肥供应：从收获期开始，结合浇水追肥；随着植物生长量的增加，浇水间隔从15天左右缩短到10天。每667平方米施氮磷钾复合肥25公斤，共施6次。

(3)修枝落藤：当苦瓜主藤攀上尼龙绳，长到靠近河岸挂藤线时，就要落藤。藤蔓落下时，从藤蔓主叶和下部老黄叶的叶腋处剪去侧枝，取出棚外。对于顶部受损的植物，可以留下发达的侧蔓代替主蔓。藤落时，应以上下不平为原则，使各行主藤顶部在同一坡度上，北略高，南略低；绑在尼龙绳上的主藤要弯成“S”形；老藤不挂的部分要放在植株基部行间的地膜上。藤蔓落下后，主藤蔓的顶端

(2)温光管理：苦瓜结果期所需的适宜温度不是，而是日照时间随着光照强度的增加而延长，所需的适宜温度也发生变化。对于温室内的生产，这一时期的温度管理不是以加温保温为主，而是以通风调温为主。正常天气条件下，温室昼夜通风，白天温度18-28，晚上14-18。

6.适时收获。

当苦瓜果实发育完全，苦瓜肩部突起增大，瘤沟较浅，苦瓜顶端干滑，皮层呈鲜绿色或乳白色有光泽时，可采收鲜嫩果实，根瓜可适当早摘，以防熔瓜。收割时使用的工具应该干净、卫生、无污染。

7.害虫防治

(1)枯萎病：合理轮作；消毒种子和苗床土壤；及时清除病株；加强田间管理，实施配方施肥；增强抗病能力；喷洒500倍的64%杀毒宫可湿性粉剂，12月初、中旬各使用2次，每次间隔5天，用量为每667平方米25g。安全间隔为3天。

(2)根结线虫病：用1.8%爱福定1号4000倍液灌根，10月中下旬灌2次，每次20ml/667 m2，间隔8天。安全间隔是7天。