说到苦瓜,不得不说夏天是吃苦瓜的好季节。苦瓜含有很高的营养价值,多吃对身体有好处。那么,苦瓜有哪些营养价值呢?让我们互相了解一下吧!
苦瓜营养价值
1.苦瓜含有丰富的维生素c,每百克苦瓜中含有56毫克维生素c。
2.苦瓜含有丰富的苦苷和苦味物质,苦瓜被誉为“脂肪杀手”,可以减少捏的脂肪和多糖的量。
3.苦瓜含有胰岛素样物质——多肽P,帮助糖尿病患者降低血糖。
4.苦瓜中还含有一种蛋白质脂质物质,可以刺激和增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力。可与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜功效与作用
1、清热益气
苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。
2、保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏的作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的恢复,具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。
5、美容肌肤
苦瓜能润泽白皙肌肤,镇静润肤,尤其是在炎热的夏天。敷上冰镇苦瓜片,可以立即缓解皮肤刺激。
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