番茄缺素症一般表现为植株生长缓慢,叶片呈绿色,果实发育不良,果实数量减少,严重者出现果底腐烂或斑点。
缺氮首先出现在下部叶片,叶片自下而上变绿;叶片浅绿,老叶发黄,严重时老叶脱落;变黄从叶脉开始,然后扩展到整个叶片;叶子小,上面的叶子更小;茎短而细,下部茎、叶柄和叶脉呈紫红色;果少,过早膨大,果小,空果;整株矮。碳酸氢铵或尿素可掺入10-15倍的腐熟有机肥或含腐植酸的复合肥,施于植物两侧,然后覆土浇水。
缺磷植株苗期生长缓慢,叶片小而紫,茎细长,纤维丰富,后期卷叶,结果延迟。有时土壤中磷的含量并不低,但干旱低湿阻碍了根系的吸收能力,也表现出缺磷的症状。由于磷在土壤中流动性小,易被土壤胶体固定,苗期需磷量大,所以在栽培中应底施、深施,并与充分腐熟的有机肥混合,然后开沟浓缩,可大大提高利用率。植物缺磷时,也可通过叶面喷施0.2% ~ 0.3%的磷酸二氢钾溶液来补救。
缺钾番茄是一种需要更多钾的作物。缺钾时,虽然叶脉保持绿色,但主脉之间的叶组织褪色,叶片卷曲成红绿色。在严重的情况下,烧伤发生在叶片边缘。缺钾时,症状首先出现在老叶上,使果实中的酸含量降低,同时也可引起果实内部颜色的褪色。虽然土壤中有时不缺钾,但由于中后期根系吸收能力较慢,不能为果实发育和植物生长提供足够的钾。如果植物的根系发达,缺钾症状就会延迟。栽培中应注意钾肥作为基肥、追肥和根外追肥相结合,保证中后期钾的供应。也可用0.2%至0.3%的磷酸二氢钾溶液喷洒在叶片上。
缺钙会引起幼果脐腐,即脐腐病。起初,症状是带有水渍的深褐色斑点。随着果实的生长,斑点逐渐扩大,发展成凹陷的褐色或黑色坏死区域。湿的时候当场有黑霉,是典型的生理性疾病。干旱、土壤中盐离子浓度高、植物根部有病虫害,或水分过多、氮肥施用过量,可刺激植物生长,消耗果实有用的钙,促成此病的发生。
在番茄生长期或发现植物缺钙时,每3-4天用0.3%-0.5%的氯化钙水溶液喷洒一次,共喷洒2-3次。
缺铁对番茄的生长发育起着重要的作用。缺铁使叶子变绿,但叶脉包括小分枝还是绿的,尤其是碱性土壤阻碍铁的吸收。种植番茄时,要注意铁肥的施用,但不能过量。一般每亩用硫酸亚铁2.5 ~ 8公斤作基肥,叶面喷施0.2% ~ 1%水溶液,全生育期喷施2 ~ 3次。
缺锌不足会使叶片变黄,进而出现黑斑或紫色。缺锌严重会阻碍植物生长,所以需要补锌。每隔7 ~ 10天喷施0.02% ~ 0.1%硫酸锌水溶液2 ~ 3次,或种植时每亩用硫酸锌3 ~ 5公斤作基肥,以保证植物生长发育对锌的需求。
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