在南方，利用夏季山区气候凉爽适宜番茄生长的优势，发展番茄生产，既可以丰富8-10月城市夏季蔬菜供应，又可以增加农民收入，有利于提高农民收入。应大力提倡。 (1)选址：选择交通便利、海拔600米以上的山区，因为海拔每升高100米，气温可下降0.5-0.6，气温可降低3-4度C与海拔600米以上时同纬度平原比较。6-9月平均气温白天25-26，夜间16-17，刚好适合西红柿的生长要求。 土壤选择：应选择微酸性土壤。南部高山多为酸性红黄壤，pH值在5.5以下，易发生青枯病。 (3)宜选择光照充足的东南坡或南坡，而西坡7-8月日照强烈，不宜种植。 品种多：高山土壤肥力普遍较差，前期低温多雨。宜选用长势强的中晚熟品种，如强力蜜收或TM-2nv北京枣红杂一一等。 播种育苗：播期视市场需求而定。首选是在国庆节结束后10多天供应平地春番茄，以满足夏秋季淡季的市场供应。中晚熟品种可在4月中下旬播种，早熟品种可在5月上旬播种。 假植后30-40天定植。 种植密度：高山亩种植2500株左右，枝条修剪双主干。 施肥：对pH值6以下的酸性土壤，每亩施石灰50-100公斤，改良土壤。基肥宜施有机肥1500-2000公斤，过磷酸钙15-20公斤，饼肥50-100公斤，生长期追肥2-3公斤。出菇期追施氮肥2-3次，尿素15-20公斤。 种草：种草可以防旱、防杂草和地膜。 防治病虫害：生长期每7-10天喷0.4%石灰当量的波尔多液一次。果期若有烟青虫或棉铃虫危害，可喷3000-4000倍氯菊酯或4000-5000倍氯菊酯。
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