1、品种选择大棚西红柿在春夏两季采摘。一般可选择株高大、果实大的中晚熟品种，或早熟自封品种。常见的有毛粉、加粉、西粉、强风、中熟等品种。 2、消毒处理土壤消毒可采用物理方法和药物消毒。物理方法主要是通过深耕土壤、暴晒高温、轮作消毒。药物消毒是将多菌灵粉1.5-2公斤与湿润细土50公斤混合，在撒基肥的同时均匀撒药土，同时喷洒辛硫磷水深耕，既杀菌又杀菌。地下害虫。辛硫磷易光解，可边喷边翻。不能一下子喷完。每667平方米施500克左右为宜。配制苗床营养土时将药拌匀，以利于培育出无病壮苗。常用的种子消毒方法有温汤浸种和化学浸种。种子用药剂浸泡消毒后，将种子放入清水中漂洗；或用25%多菌灵溶液浸泡种子半小时后用清水冲洗干净，或结合福尔马林浸泡熏蒸。种子灭菌后，置于25-30催芽，待一半以上种子呈白色时即可播种。在高温闷棚内，向棚内喷洒100倍福尔马林或300倍菌毒清液，每667平方米喷洒40-50公斤，可有效杀灭棚内细菌和病毒。三、苗期管理1、苗期栽培将发酵后的有机肥晒干、磨碎、过筛，与过筛的无菌熟土按土肥比3：1混合。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤、草木灰510公斤，与50%托布津或50%多菌灵80克拌匀，制成苗床。向苗床泼洒无菌清水，待水渗入后，将已发芽露水的种子均匀撒在苗床顶部，覆盖0.8厘米湿润细土。出苗70%后，撤去遮阳网，保持床温20-25，苗子叶伸长后，床温15-20，1- 2片真叶，白天25-30，夜间15-20，株距3-4厘米。 2、小苗长出2-3片真叶后分苗，行距10-13厘米，株距10厘米。分苗时，在准备好的苗床上面用泥勺挖沟。沟要浅而垂直，浇小水，待水渗出后将土掩埋，并保持原来的深度，使苗木茎叶干净，不沾泥水。 4、施足基肥番茄施肥，以腐熟有机肥为主，化肥为辅。 667平方米番茄产5000公斤，需吸收氮17公斤、磷4.1公斤、钾16.1公斤。番茄植株中氮、磷、钾的比例为2.5:1.5:1，而植株对氮、钾的吸收率为40%-50%，磷的吸收率为20%左右。在施足氮肥的基础上，施适量磷钾肥，每667平方米施优质有机肥2000公斤，结合深耕或垄作增施硫酸钾30-40公斤或草木灰200公斤、尿素1015公斤。 5、苗高20厘米、6-7片真叶或50天龄后适时在晴天定植。采取大小行小高垄的方法，即大行70-80厘米，小行40厘米，垄高10-15厘米。每垄种植两行，每667平方米种植2500株。早熟品种株距27-30厘米，每667平方米栽3000株左右。定植后盖上塑料薄膜，及时浇小水，每穴0.25-0.5公斤。种植期间和种植后坐果前避免浇水。定植后地温控制在20以上，温度保持在30-35，以利于幼苗生长。六、中后期管理1、苗木定植后，第一花序挂果，对苗木进行抓苗，促进根系系缚、控顶。 2、疏果根据穗数决定果实大小，留4-6个穗，每穗留2-3个果。修剪采用单茎修剪，用竹竿固定。 3、松土搭垄种植的，垄上不需中耕，但大行要及时松土，防止板结。普萨奇肥深耕无垄，可分多次耕作，耕深10-15厘米。 4、施肥水当一序果为大核桃，二序果为大蚕豆，三序果芽刚开花时，秧苗蹲完，开始浇水。每10-15天追施一次尿素7.5，每次每667平方米。 -10公斤，并补充了二氧化碳。浇水前后保持地温20以上，风量不宜过大，以免影响根系生长。 5、盛果期温度应保持在25-28，地温24-25。当地温升至适宜温度时，放气。适宜的土壤含水量为20%-25%，每隔10-15天浇水一次。保持充足光照，保持塑料薄膜清洁。二氧化碳的增加可能会在五月份结束。
每7-10天喷一次磷酸二氢钾300倍液。浇水前喷药防治病害，浇水后用百菌清气雾剂或撒粉法防治病害。 6、防治番茄早疫病、晚疫病、叶霉病可喷施75%百菌清600-800倍液或80%锌700-800倍液防治；病毒病初期可喷15%病毒灵500双液1次；青枯病可用100-200mg/kg农用链霉素防治。要求定植后每隔7-10天喷一次药，同时实行轮作，拔除病株，去除病叶病果，加强水肥管理，通风透光，降低田间湿度，并增强植物抗病能力。常见的害虫包括蚜虫和棉铃虫。防治蚜虫可用25%拟除虫菊酯1500倍液或10%吡虫啉2500倍液杀灭。棉铃虫可用50%辛硫磷1000-1500倍液喷洒。
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