红心猕猴桃功效与作用,红心猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 猕猴桃富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，具益智、美容、排毒功效，被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”。 而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，特别是微量元素的含钙量为果中之首，营养价值属果中之冠，是一种独特的营养保健水果。扩展资料红心奇猕猴桃果实中大、整齐，一般单果重60—110g，最大果重130g；果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果汁特多，酸甜适中，清香爽口；鲜食、加工俱佳，特别适合制作工艺菜肴。 红阳猕猴桃总糖高13.45??高出世界流行品种海沃特近5个百分点，而总酸只有0.49??可溶性固形物16.5??富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸，维C高达135

食用价值红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的18种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃中所含的营养指数为16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸。药用价值（一）预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。（二）增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。（三）减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。（四）治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。（五）防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。（六）预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。（七）预防眼病（白内障），如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。（八）增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。（九）消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。（十）保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。望采纳

维生素C

您好 红心猕猴桃的营养主要有 被称为“水果之王” 猕猴桃必然有它的价值。如果我们一天吃啊两颗红心猕猴桃，那相当与我们一天饮食的1/3所需营养，因此红心猕猴桃的营养成分是最丰富、最全面的。 猕猴桃时减肥的最佳水果，猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中只有45卡热量，其所含的果胶，更能帮助我们润燥通便。 猕猴桃中的维生素C含量是极为丰富的，它比柑橘、苹果等水果要高上几倍甚至几十倍。我们知道维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙，所以吃猕猴桃还可以美容呢! 虽然说我们要吃熟的红心猕猴桃，但是我们在购买时多是买坚硬状态的果实，因为猕猴桃一旦变软成熟，一两天内就会软烂。另外再选购猕猴桃时，我们要选购那些没有损伤的猕猴桃，以免果子在正常成熟之前就变软变味，影响红心猕猴桃的食用品质。 哪种状态下的猕猴桃好吃?巴适购物网告诉你，坚硬状态的猕猴桃很难吃。因为其所含糖分很低，果实酸涩，让人感觉刺口。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。