有时候黄瓜是苦的。原因是什么?原来苦味是品种本身的遗传;二是环境条件的突然变化;第三,栽培管理失控。
从黄瓜品种的鉴定来看,深绿色叶的苦味含量较高。当塑料大棚栽培的黄瓜当地温度长期低于13时,根系发育不良,对肥水的吸收能力减弱,黄瓜根系苦味增加,容易产生苦瓜。当温室温度长期高于30时,营养物质消耗较多,积累较少,也容易导致瓜条中苦味元素的积累。在栽培管理中,密度过高、氮肥过多或水分过多时,容易含有苦味。
为了预防和减少苦瓜的发生,预防措施应注意以下几个技术环节。
首先要选择良种。尽量避免叶片深绿色的品种,选择叶片较浅的品种。
其次,要调节温室温度。一、棚栽不算早。应进行地膜覆盖栽培,棚内温度在13以上才能种植。二是种植初期,棚内一般不允许随意通风,白天保持在25-30,晚上保持在12-15;三、出菇前期大棚温度超过30时,启动通风,下午降至28时及时关闭通风口;第四,出菇后期温室温度应控制在32以下。
第三,要管好肥水。一是多用腐熟有机肥,少用氮肥;二是轻灌种植水,缓苗水;就是在三瓜高峰期每隔10天左右浇一次薄肥水;第四,浇水时间应在阳光明媚的早晨,不要在傍晚;第五,雨天不宜在棚内浇水。
一旦出现苦味的黄瓜,可以用清水浸泡一夜,减少苦味。
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