山农一号黄瓜是烟台市农科院近年来选育的无核黄瓜新品种。与普通黄瓜品种相比，在试种中具有以下明显特点。 1.全雌性，成结。植株第二节有瓜，全株雄花很少，难以授粉受精，形成无籽黄瓜。单株重可达900克，最大瓜长48厘米，商品价值不减。 2、极早熟，早产和总产高。早春大棚从播种到收获仅需47天，二段或三段即可生根结瓜。早产5700公斤/667平方米（1亩），比长春密刺、中农1101、金杂2号高，分别增产79%、97.3%、115%，总产分别高出47%、73.5% 和113.3%。每667平方米的总产量达到15000公斤，单株最高产量可达7公斤。 3、生长势强，抗逆性强。播后50天，植株株高、节数、茎粗、叶面积比长春密刺分别增产40%、20%、150%、40%；并且它耐低温和弱光。阴雨雪天，日光温室温度降至3时仍可正常生长；它耐霜冻，对白粉病和真菌枯萎病有很强的抵抗力。适用于直播和嫁接。 4.商品好，质量高。瓜条直，呈翠绿色，无黄色条纹，瘤刺中等；果肉厚实，比长春密刺厚0.8厘米，含糖量高达4.3%，比长春密刺高出29%。质地细嫩，口感甜脆，瓜长35厘米。 5、适应性强，经济效益高。该品种最适合冬春季大棚嫁接栽培。菜农种植“烟台洁城”667平方米。前期，他们比长春米次多收获了2500公斤黄瓜，可以增加收入4000元左右。
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