西洋南瓜春季大棚的栽培技术

南瓜是一种营养丰富的健康蔬菜。从国外引进的西南瓜，因其果含水量低，固形物含量高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉/全糖比在1以上，粗纤维低，粗蛋白含量高，口感和味道好，品质大大超过我国本地南瓜，深受市民喜爱。1999年以来，我所先后从台湾省农友种业公司和泰国正大集团种业公司引进了7个西葫芦新品种进行试种，均具有早熟、高产、省工省本、经济效益高等特点。2001年春，丽水市立新乡黄农村鲜果生产40亩，平均亩产1950公斤，其中徐生产0.8亩。同年，我院大棚种植，平均亩产2325公斤。现将春季大棚南瓜栽培技术介绍如下：

1.多样

目前西方南瓜品种很多。根据引进品种比较试验结果，选出台湾省农友种子公司选育的东升和一品。泰国郑达集团江苏郑达种业有限公司选育的“橙红”系列和“绿宝”综合表现较好。以上品种的果色主要分为金红色和深绿色两种，可根据市场需求选择相应的品种。

2.栽培技术

(1)播种期南瓜适宜寒冷气候，但不耐热(高温期易患病毒病)。春季大棚种植全生育期一般在115天左右，从出苗到开花65天，从结果到采收40-50天。根据试验结果，结合丽水平原气象资料，认为春季大棚种植的适宜播种期为12月下旬至1月上旬。

(2)育苗育苗棚和苗床的准备：采用双层大棚和小拱棚育苗。苗床准备：一般7米宽的大棚分四排，苗床宽1.2米，其中沟宽0.7米。首先平整棚内地面，挖宽1.2m、深0.30m的地槽，地槽内铺15厘米厚的稻草。覆土后铺设电热线，再覆盖塑料薄膜。营养土的制备：将3份水稻土、1份烧泥灰和适量的钙、镁、磷肥充分混合。土壤含水量要求在70%左右。测量方法：用手紧紧抓住营养土为宜，放手落到地上，自然散开。选择装有营养土的10cm10cm塑料碗排放在苗床，喷洒500倍多菌灵播种。浸种催芽：南瓜的种子在出售前已经消毒过，不需要再消毒。将种子浸泡在清水中，取出，沥干水分，用湿布包裹，在30-32恒温条件下发芽2天左右。种子变白后就可以播种了。播种：用镊子在装好的营养钵上打一个小孔，种子的胚根(尖)朝下，把镊子放在小孔里，每个碗里一粒。播种后，在种子上覆盖1cm左右的烧泥灰，喷洒800倍的甲基托布津，在营养钵上覆盖一层塑料薄膜，然后搭建一个小拱棚。苗期管理：播种后3-5天揭去地膜。采用春苗前高后低的温度管理原则。从播种到苗期，棚内温度应控制在25左右。如果夜间温度低于15，应及时加热。真叶蔓延至三叶期，温度控制在20左右，移栽前10天通过降温炼苗(一般不再加温)。一般苗期不需要施肥。水分管理很重要，干的比湿的好。浇水要在晴天进行，中午11点左右是最佳时间。在雨天和冷空气中，不要浇水。无论是雨天还是晴天，都要打开棚子通风，雨天在中午1-2点；在晴天，棚子通常在上午9: 00打开，下午4: 00前盖好

(4)栽后管理追肥和通风保暖：追肥应在移栽后3-4天，攀援藤蔓时进行。因为种植后温度低，主要是保温，但通风还是要的。具体操作要求参见育婴堂。修剪：西南瓜生长势很强。一般采用三蔓修剪法，即一条主蔓留两条侧蔓，其他多余的侧蔓和侧蔓上长出的子蔓要及时打掉。人工授粉坐果：早春栽培时，雄花晚于雌花，雄花少时应采用人工授粉，即用刷子将部分花粉粘在雄花上，涂在雌花柱头上。南瓜的果实很好，每一节都能长出一朵雌花。一般离根70cm以内的雌花都要摘掉，每边留一个果，主藤留两个果。瓜种在70cm以外的位置，有利于大瓜的形成：复施果实膨大肥：当果实达到鸡蛋大小时，在距苗基部25cm处开一个洞，施复合肥20Kg/亩。

(5)授粉结果后一个月左右采收，当瓜色由淡黄色转为橙红色时，即可采挖上市。这个时候市场价格更好，质量却不是。应在瓜色较深时采收，即老瓜(50天左右)。一般收获要在阳光明媚的早晨进行，瓜梗留2cm左右。