南瓜贮藏用三法

选择九成熟的南瓜，果肉厚，水分少，质地硬，果实表面呈暗橙色，有蜡粉。晴天用剪刀在瓜的3厘米长的把手上剪下它们，把第二个瓜放在主藤上储藏。储藏的瓜不能受冻。生长期的瓜不要直接接触地面。砖可以铺在瓜下，也可以挂在空中，要防止阳光照射。收割时，请小心处理。采收后应在24-27放置2周，使果皮变硬。储存温度10左右，空气相对湿度70-75%。

1.堆存：选择阴凉、通风、干燥的仓库进行消毒。入库时要严格检查质量，剔除有病虫害、病疤、太嫩、果肉脱落的瓜类。在搬运、装卸的过程中，一定要轻拿轻放、轻运轻卸。不要投掷、滚动和碰撞。也可以在仓库里用木头、竹子或角铁搭建一个分层的储物架，铺上草包，把瓜堆在架上，或者用一层稻草和草的板条箱作为储物容器。

二、室内存放：地面要铺一层稻草或稻草，瓜要平放。一般瓜的摆放方式要和长在地里的状态基本一致。放置圆形南瓜时，宜将蒂朝上平放，平行叠放5层。放置长南瓜时，将南瓜一个一个叠起来，头向内，顶端向外，成15-25个南瓜的圆形堆，高度以五六个南瓜为宜，并留有过道以备检查。存放时不宜翻动，病瓜要及时剔除。在储存初期，外界温度较高。晚上开窗通风，白天关好门窗，保持室内空气新鲜干燥。当外界温度较低时，尤其是寒冷的冬季，应关闭门窗，使温度保持在0以上。

3.窖藏：入窖时，瓜堆在细沙、麦秸或稻草上，瓜堆两三层。你也可以把瓜放在蔬菜架上。如果能将窖温控制在7.2-10，可降低呼吸强度，减缓甜瓜营养成分的流失，延缓甜瓜的衰老进程，贮藏期可达3个月。