根据玉米的特性,通常可以采用两种方式:粮储和穗储。
储粮玉米要干燥、防潮、无杂质、防霉防虫。
防潮据测试,玉米粒水分含量在13%以下,温度在28以下。只要做好防潮工作,一般可以安全存放。因此,玉米成熟时,应及时收割,充分干燥,脱粒。
去除杂质也是影响玉米储存安全的重要因素。杂质多的玉米容易霉变虫害。因此,在进入仓库之前,要对玉米进行空气筛选,以去除玉米中的杂质。
防霉防虫玉米在储存期间要经常检查,做好防霉防虫工作。玉米仓产生甜味时,要及时翻仓或烘干。在暖春到来之前,用冷盖密封玉米可以有效地防止蛀虫。可以筛选出感染了害虫的玉米。如果玉米冬天冷冻,春天筛选,防虫效果会更好。
玉米果穗贮藏方法简单有效。新收获的玉米可以在穗轴上继续催熟,使淀粉含量增加,可溶性糖含量降低,品质不断提高,色泽和气味都比籽粒好。穗存放有两种方法:悬挂存放和堆码存放。挂就是把玉米苞片编起来,用绳子一根一根连接起来,挂在通风良好的地方避雨。堆码是将秸秆在露天编织成圆形或方形的通风仓库。去掉苞叶的玉米穗堆在仓库里过冬,第二年再脱粒。
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