棚菜施肥慎施化肥

大棚蔬菜对施肥要求高。如果施肥不当，不仅会导致土壤板结和蔬菜肥害，还会影响硝酸盐和亚硝酸盐含量超标。这两种物质对人体健康危害极大。因此，在大棚蔬菜生产中，一定要谨慎施用化肥，科学施肥。

多施有机肥，少施化肥，有机肥料养分齐全，肥效持久。施用后，不仅能改良菜地土壤，还能为蔬菜提供多种养分。每亩大棚施用有机肥至少要达到3立方米。

控制施用化学氮肥，增施磷钾肥虽然氮肥是大棚蔬菜生产中不可缺少的肥料，但也不能过量施用。磷、钾作为品质元素，能参与蔬菜中的所有生化反应，激活蔬菜中的60多种酶，明显增强蔬菜的抗逆性，应大量施用。另外，在大棚蔬菜生产管理中，要适当增加打开大棚和窗户的次数和时间，增加光照强度，使蔬菜中硝酸盐含量降到最低。需要禁用或限用的化学氮肥主要有：禁止施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮和含硝态氮的复合肥，以减少蔬菜硝酸盐积累。

氯化钾、氯化铵等含氯化肥施用不当，会使蔬菜中淀粉含量降低，品质变差，产量降低。而且残留在土壤中容易导致土壤脱钙板结。

限量的硫酸镁和硫酸铵肥料不易被蔬菜吸收，残留在土壤中，对蔬菜生长有害。此外，应施用限量的碳酸氢铵，因氨挥发易造成氨害。

开展测土配方施肥大力推广蔬菜专用复合肥。专用肥是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥情况开发确定的。营养更全，营养更科学，配方更合理，针对性更强。施用后能显著提高蔬菜产量，改善蔬菜品质。

推广锌、钼、钙、镁等新型肥料能积极提高蔬菜的品质，对蔬菜的生长也至关重要。

大力推广生物肥料，特别是生物有机复合肥。生物肥料中含有微生物活性菌，是由有机肥、无机肥、菌肥和增效剂组成的“四位一体”肥料。实现了各种肥料的科学配合，优势互补，相得益彰，是实现温室蔬菜平衡施肥的肥料品种之一。施用生物有机复合肥可以改良土壤，增加土壤肥力，为大棚蔬菜创造良好的生长环境。