温室蔬菜的施肥技术

温室菜地由于施肥量大，冬春季节密闭，气温低光照弱，蔬菜中硝酸还原酶活性低，容易积累硝酸盐。如何通过追肥减少蔬菜中硝酸盐的积累，是无公害蔬菜施肥时应该注意的问题。今天我们就来介绍一下大棚蔬菜的施肥技术。

温室蔬菜的施肥技术：

1.禁止施用硝态氮肥。如硝酸铵、硫酸铵、磷酸硝酸钾、硝酸磷、硝酸钾和含硝态氮的复合肥，施用后蔬菜容易积累硝酸盐。因为人体摄入的硝酸盐80%来自蔬菜，硝酸盐在还原条件下转化为亚硝酸盐。人体肠胃中的亚硝酸盐和胺类合成致癌物——亚硝胺，导致胃癌、食道癌等癌症和糖尿病，血液中毒，脑、心脏等器官缺氧，出现呼吸困难、胸闷，甚至死亡。

此外，也不宜施用氧化钾、氯化铵等含氯肥料。氯离子会降低蔬菜的淀粉和糖分含量，使品质变差，产量降低。而且残留在土壤中容易导致土壤脱钙板结。如果在土壤中施入硫酸镁、硫酸铵等肥料，分解出的硫酸根离子不容易被蔬菜吸收，残留在土壤中，危及蔬菜的生长。禁止使用碳酸氢铵，因为大量氨气易挥发，可能造成氨害。

2.控制氮肥的施用量。氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料，但不能过量使用。要使蔬菜达到国家和规定的无公害标准，必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。减少氮肥的施用量，要根据不同蔬菜的需肥量来确定。一般每亩纯氮10-12公斤为宜。氮肥要深施，要与磷钾肥或三元复合肥配合施用。施用后及时覆土，根部施化肥插管渗透或膜下滴灌，减少损失，提高利用率。追肥应在收获前20天停止。

3.施用生态有机肥。畜禽粪便发酵生产的生态有机肥。如果不同元素有针对性的搭配，就会形成一系列的专用肥料。生态有机肥有机质含量可达45%，能固定蔬菜中的氮、磷、钾，还能分解农药、化肥残留。以生产一吨生态有机肥为例，用新鲜鸡粪2-2.5立方米，秸秆粉0.2-0.3吨，玉米粉5公斤，多维复合酶菌8公斤为原料。先将鸡粪和秸秆粉加水混合，用手揉成一团，指缝间有水，但不滴水。当你松手时，分散它们至含水量达到45%为宜。然后加入玉米粉和多维复合酶菌，然后搅拌均匀，不要有结块。然后堆成一堆，盖上隔热膜。春夏5-6天即可发酵成熟，冬季7-10天即可成熟。一般要堆1-3天，堆内温度升至80，杀灭大肠杆菌和鸡蛋，消除鸡粪味。之后，培养料变得疏松干燥，布满白色菌丝，两天后还能散发出一种酒曲味。堆肥熟了之后，稍微风干一下就可以施了。此外，施用生物有机复合肥和腐植酸肥料可以改良土壤，增加肥力，为无公害蔬菜的生长创造良好的环境。

4.实行配方施肥。根据不同蔬菜的需肥特点和土壤的供肥情况，确定氮、磷、钾和微量元素的适宜用量及相应的施肥技术。根据有关部门的研究结果，需求周期

介绍了温室蔬菜施肥技术。有些菜农不讲蔬菜质量。为了追求高产、早熟、早上市，他们施用赤霉素(920)、乙烯利、多效唑加速生长和成熟，大大降低了蔬菜的品质。人长期食用，对身体极为不利。