近些年,柑桔种植户管理粗放,在施肥上偏施化肥,不重视有机肥的施用,导致柑桔果品品质下降,风味变酸变差。在生产管理上,应采取下列增甜施肥技术措施:
一、不偏施氮肥。大量施用化学氮肥,促进营养生长,使果实着色延迟,色泽变淡,果皮增厚,不利于果实甜度的提高。钾肥能促进果实增大,但叶面含钾过高,会增加果实酸度,果实风味变淡。
二、增施有机肥。在柑桔生产中增施有机肥,特别是各种饼肥和多元有机无机复混肥,既能满足柑桔所需的氮、磷、钾,还能补充镁、锌等微量元素,提高土壤肥力,增加果实的甜度。
三、早施基肥。果农传统习惯于冬季至早春这个阶段施基肥,这样不利于树体营养的吸收和贮藏,从而影响树体花芽分化,应提早在采果后及时施用基肥。
四、增施钙肥。1、根据资料研究查看,土壤中钙含量相对低,柑桔果实酸度相对高,因此柑桔园土壤施石灰、过磷酸钙等钙肥,石灰一般每亩施50—60公斤,每3—4年施一次。2、喷施叶面肥。新叶抽发生长期,喷施高钾或含氨基酸叶面肥,促进新叶老熟和贮藏养分。3、叶面喷施0.2%磷酸二氢钙加0.2%磷酸二氢钠,有利于增加果实糖分;在气温高的成熟期,适量喷洒100—200ppm的“甜之宝”溶液;果实生长后期,喷洒2%石灰水加0.4%食盐,有利于提高树体光合作用,防止高温烧果,促进着色,改善果品风味品质,提早成熟7—10天。4、配施增甜剂,700公斤水+纯硼200克+2.4%蔗糖;0.7克氯化钙+99.57%硫代硫酸氨+0.43%十二烷硫酸钠+2000倍洁净水。在果实开始着色时,喷洒树兜地面,每平方米喷洒0.5—1升,隔10天再喷洒一次。
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