韭芽是将青韭收割,然后用瓦筒或其他覆盖物罩住韭墩,使得韭菜在不见阳光的情况下生长出地面,待长至30cm以上,将覆盖物去除用刀切割下即可。但培育韭黄或韭菜行距要适当放宽,以便培土和罩瓦筒等,收割后应该立即施重肥,并且在一年中收割次数要比收青韭少1-2次,以防早衰。目前郊区菜农用黑膜,在高温阶段培育韭黄,方法比较简单,只要不漏光,上面覆盖3-4cm稻草,效果也很好。 ![]() ![]() |
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